Bocconcini, insalate, frittini, piccola pasticceria salata, ma anche ricette ispirate alla tradizione del cibo di strada italiano. L’aperitivo dal punto di vista gastronomico è un piccolo mondo tutto da scoprire, facile da realizzare, e dall’effetto assicurato! Goloso protagonista del nostro tempo, è un modo unico e attraente di interpretare la tavola in modo leggero e informale.
CROSTINI CON PUREA DI PISELLI E CILIEGINE DI MOZZARELLA
ingredienti per 12 crostini
per la purea di piselli: piselli freschi o surgelati 500 g - cipolla 1 - olio E.V.O. 2 cucchiai - sale - pepe per i crostini: pane tipo baguette - ciliegine di mozzarella - zucchina - olio E.V.O. - sale - pepe - germogli di piselli (opzionale)
