Cotto e Mangiato

Tecniche in cucina LA PASTA BRISÉ

PASTA BRISÉ SENZA GLUTINE (1)

farina di riso 100 g - farina di ceci 100 g - olio E.V.O 50 ml - acqua fredda 90 ml - sale

la farina di riso con quella di ceci, unite il sale e l’olio, amalgamate, poi versate l’acqua e impastate fino a ottenere un panetto senza

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