centinaia di milioni di persone che patiscono la fame, soffrono di malnutrizione. Milioni di persone che muoiono di fame. In questo contesto drammatico la popolazione mondiale aumenta e le risorse alimentari diminuiscono, con squilibri nell’accesso al cibo che non sono più sostenibili. Di questa emergenza planetaria, che ogni anno fa cento volte più vittime di qualunque pandemia sanitaria, ne abbiamo discusso con Maurizio Martina, vicedirettore generale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, in sigla Fao (Food and Agriculture Organization of the United Nations), istituto creato con lo scopo di contribuire ad accrescere i livelli di nutrizione, aumentare la produttività agricola, migliorare la
