Jiwan
l quarto piano del Museo Nazionale del Qatar, architettonicamente splendido, si ispira al paesaggio dove il deserto incontra il mare e gode di una terrazza meravigliosa. La cucina rivisitata è stagionale e tipica del posto (non facile da trovare nei ristoranti luxury, ndr) ed è by . Tra i piatti da provare, il tradizionale , a base di grano bollito ottenendo una sorta di porridge. Imperdibili anche le verdure, tra tutte le melanzane allo yogurt. Da ordinare anche l’aromatico caffè Qahwah, con cardamomo, zafferano e chiodi di garofano, servito secondo la tradizione.
