VANTAGGI DELLA PENTOLA A PRESSIONE
Con il biancostato, per avere una cottura adeguata, servirebbero circa 90-120 minuti a cottura lenta, mentre con l'impiego della pentola a pressione e utilizzando il metodo della cottura passiva si otterrà lo stesso risultato con un notevole risparmio di energia!
BIANCOSTATO in cottura passiva con pentola a pressione
ingredienti per 4 persone
biancostato 1,2 kg - cipolla 100 g - carota 50 g - sedano 50 g - aglio 2 spicchi - alloro 10 g - salvia 10 g - vino bianco 100 ml - fiocchi di sale - sale - pepe - olio E.V.O.
