Cotto e Mangiato

L'angolo della salute Dallo scarto alla tavola!

econdo la FAO (Food and Agriculture Organization) ogni anno vengono sprecati 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, pari a circa un terzo della produzione totale destinata al consumo umano. Tra le cause principali risultano consumatori poco consapevoli: acquisti in esubero, inadeguata conservazione, scadenze non controllate, preparazioni di

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