’aglio bianco di Caraglio e l’aglio storico sono molto simili nei sapori e nella coltivazione e vengono utilizzati per preparazioni (una bruschetta con pane casareccio, aglio, olio extravergine di oliva e sale), la (una salsa a base di aglio, acciughe e olio) e il bagnetto verde, preparazioni in cui la quantità d’aglio necessaria è temperata dalla delicatezza del prodotto di Caraglio.
Aglio bianco, aglio storico e aglio nero
Aug 27, 2022
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