Le ricette dello chef ANDREA MAINARDI
Aug 02, 2022
4 minutes
Cuoco, conduttore televisivo e ristoratore Andrea Mainardi ha lavorato per 3 anni nella brigata di Gualtiero Marchesi al Ristorante Albereta con lo chef Andrea Berton. A marzo 2010 apre a Brescia il suo ristorante: Officina Cucina, con un solo tavolo che può ospitare fino a 10 persone. Nel 2012 nell’East Side di NewYork apre The Bowery Kitchen, ristorante-bar dove vengono proposti piatti e vini tipici italiani. Da maggio 2019 lavora conTessa Gelisio a Cotto e mangiato su Italia 1.
andreamainardiofficial
Andrea Mainardi Official
Cozze alla spagnola
ingredienti per 3-4 persone
cozze già pulite 500 g
cipolla 1 pomodoro 1
latte 250 g
farina tipo 0 2 cucchiai
polpa di pomodoro 150 gprezzemoloolio E.V.O.salepepe
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