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  • Cotto e Mangiato

    a TAVOLA in 30 minuti

    Jun 07, 2022 4 minutes
    con le ricette di Tessa Gelisio

    Avocado ripieni di insalata di pollo

    ingredienti per 4 persone

    avocadi maturi 2 - petto di pollo 100 g - pomodoro 2 - maionese 2 cucchiai - limone (succo) ½ - olio E.V.O. - basilico fresco q.b. - prezzemolo fresco q.b. - sale

    Battete il petto di pollo per assottigliarlo il più possibile, e cuocetelo in padella, almeno 5 minuti per lato, pressandolo sulla piastra. Lasciatelo intiepidire. Tagliate intanto a metà gli avocado, privateli del nocciolo, e scavate la polpa con un cucchiaio per creare un incavo nel quale inserirete la farcitura. Tagliate a dadini la polpa

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