Food&Wine Italia

ROUNDTABLE

IL Tetris+Risiko che l’attualità, imponendosi, suggerisce di maneggiare con crescente destrezza muta le regole (sic) di ingaggio (sic?) di certi viaggi. Vale in generale e di più se la destinazione si trova alle porte di una nazione invasa, sotto attacco da settimane. Costringe a rivedere tempi storici e tempistiche di esplorazione, prospettive di approfondimento, ritmo e velocità di lettura. E così quello che doveva essere un blend di placidi carotaggi ad assaggiare tra Feteasca e Rara Neagra (due varietà locali di uve) e navigar dolce per vigne e paesaggi nel winescape moldavo ha restituito molto più del previsto: la conferma della leggendaria ospitalità locale

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from Food&Wine Italia

Food&Wine Italia3 min read
Plateau Di Frutta… Plateali.
NON C’È NULLA di più sontuoso di un piatto di frutta fresca perfettamente tagliata. Chiedete pure agli chef Justin Pichetrungsi e Calvin Eng (entrambi Food & Wine Best New Chefs nel 2022), che servono degli splendidi e ben pensati vassoi di frutta pe
Food&Wine Italia17 min read
Balancing Act
La California è la principale regione vinicola degli Stati Uniti, e ha anche una cucina distintiva, che può essere definita in diversi modi: “italo-cali”, “farm to table”, o anche “dalla fattoria alla tavola italo-californiana” o qualcosa del genere.
Food&Wine Italia2 min read
Classici Con Brio.
NEL QUADRILATERO DELLA MODA DI MILANO, dal punto di vista gastronomico, si gioca un campionato a parte. È quello della cucina d’albergo, che intorno al distretto di Montenapoleone si esprime con risultati di qualità e personalità. In una quieta metà

Related