Bufala con gamberi
Antipasto – 4 persone – facilissimo
Ingredienti: 16 gamberi grandi, 1/2 kg di mozzarella di bufala, pepe nero, olio Evo.
eliminare il filo dal dorso dei gamberi con uno stecchino o con il coltellino apposito e poi sbollentarli per pochissimi minuti. Togliere il carapace quando sono ancora caldi e adagiarne due su
