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  • Cotto e Mangiato Collection

    Latte e yogurt

    May 17, 2022 3 minutes

    Mousse di yogurt al caffè e mascarpone

    ingredienti per 4 persone

    yogurt 250 g
    mascarpone 150 g
    zucchero a velo 20 g
    acqua fredda 160 ml
    zucchero di canna 120 g
    caffè solubile 25 g

    per la decorazione

    chicchi di caffè al cioccolato

    Amalgamate lo yogurt con il mascarpone e lo zucchero a velo in una ciotola.

    Ponete il composto ottenuto all’interno di tazzine da caffè (possibilmente trasparenti) e lasciate riposare in frigorifero.

    Nel mentre, versate l’acqua fredda in una ciotola, unite lo zucchero di canna e il caffè solubile e lavorate gli ingredienti con le fruste elettriche in un primo momento

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