Food&Wine Italia

Pulizie di primavera

Adoro mangiare. Odio con tutto il cuore ripulire. Ma, tanti anni fa, mi resi conto che se avessi voluto portare avanti la mia passione per le prime due, avrei dovuto fare pace con la terza. Per qualche decennio ho lavorato come assistente di cucina a , e se voi pensate di fare disastri, immaginate quattro cuochi impegnati a testare e sviluppare ricette per otto ore filate al giorno, cinque giorni la settimana.

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