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Cotto e Mangiato6 min letti
CLASSICA Con Brio Le Carni In Salsa
per il vitello: vitello (girello - magatello) 800 g - cipolla dorata 1 - carote 2 - sedano 1 costa - aglio 1 spicchio - alloro 2 foglie - pepe nero 5 grani - chiodi di garofano 3 - acqua 1,2 l - vino bianco secco 350 ml - sale per la salsa tonnata: u
Cotto e Mangiato8 min letti
Brutto Ma Buono FROZEN CUPS
Invece della cottura in padella potete utilizzare una griglia e, a piacere, spennellarle con Grand Marnier o un liquore alla pesca. pesche mature ma sode 4 - zucchero di canna 3 cucchiai - amaretti grandi 10 - cannella 1 pizzico - cacao amaro 1 cucch
Cotto e Mangiato2 min lettiRegional & Ethnic
Ricette Di Una Volta Salse A Base Di Acciughe
acciughe sotto sale 8 - capperi sott’aceto 1 cucchiaio - aglio 1 spicchio - prezzemolo 1 ciuffo - aceto di vino rosso 15 ml - olio E.V.O. 80 ml Sciacquate le acciughe sotto l’acqua corrente, poi mettetele in una casseruola con l’olio e fatele sciogli