Rotolo di spinaci e trota affumicata
ingredienti per 6 persone
trota affumicata(o salmone affumicato) spinaci cotti ben strizzati formaggio fresco spalmabile uova farina 00 capperi sciacquati (facoltativi)Parmigiano Reggianograttugiato
Menu 12
ingredienti per 4 persone riso 320 gpesce spada già pulito 250 gbrodo vegetale o di pesce q.b.porro 1vino bianco secco 1 bicchierescorza di 1 arancia biologicasucco di 1 aranciasemi di sesamo nero q.b.rosmarino fresco q.b.burro q.b.salepepe nero Trit
