Filet mignon con riduzione al barolo
ingredienti per 4 persone
filetto di manzo 500 g
burro 50 g
sale
Per la riduzione al barolo
vino di tipo barolo brodo vegetale burro cipolla zucchero bacche di ginepropepe nero
Menu 5
ingredienti per 4 persone latte di soia 50 mlolio di mais 80 mlolio E.V.O. 20 mlsalesucco di limone 1 cucchiaino carote 150 gpatate 300 gpiselli 200 g Versate il latte in un contenitore, frullatelo con il frullatore a immersione in modo che inizi a i
