attraverso la bavarese Aischtal penso che in questa valle tranquilla e all’apparenza sobria le cose non siano proprio come sembrano. Dietro alla facciata di villaggi ben tenuti e appezzamenti di mais c’è una concentrazione di brauerei che si dice sia la più alta al mondo: una fabbrica ogni ottocento metri. Non è il vento contrario a rallentarmi, né le colline. Ma la tentazione. Mi trovo a metà di una tre giorni in bicicletta da Norimberga a Rothenburg ob der Tauber, l’itinerario scandito da un triplice
