Altro da Food&Wine Italia

Food&Wine Italia2 min letti
Il Sistema Alajmo In H Farm
Nato nel 2005 come incubatore e acceleratore di nuove imprese nel settore digitale, oggi H Farm è soprattutto centro di alta formazione esemplato da un modello di campus avveniristico che non ti aspetti nel bel mezzo della campagna trevigiana (ma sia
Food&Wine Italia1 min letti
I Trucchi Di Chadwick Boyd
«Unisco il cremor tartaro al bicarbonato di sodio per ottenere il mio lievito: non è altro che un lievito in polvere puro». «Questo è il metodo delle nonne: unire sapientemente burro e farina. Lavorare velocemente l’impasto, rigorosamente a mani fred
Food&Wine Italia8 min lettiRegional & Ethnic
The United States Of Biscuits
Non esistono nemmeno nel mio paese. Da dove vengo io i biscotti, comunemente detti, sono quelli che noi chiamiamo cookies. In Australia, abbiamo questi dolcetti soffici di forma rotonda che sembrano biscotti, ma noi li chiamiamo scones (come la Regin