Cotto e Mangiato

In cucina con… Lo chef dell'essenziale

Chef Roberto Di Pinto

Napoletano, ha scelto di frequentare la scuola alberghiera affascinato da quello che leggeva nella rivista “Gran Gourmet”.

Le sue esperienze lavorative iniziano all’età di 16 anni, nella pasticceria Scaturchio di Napoli, dove entra come “garzone” per poi scoprire la preparazione dei classici dolci partenopei. Dopo aver girato mezzo mondo, apprendendo nuove tecniche e arricchendo la sua visione curiosa e aperta, torna in Italia, dove riscopre il valore e la meraviglia della cucina di casa. Dopo uno stage da Gennaro Esposito alla Torre del Saracino e dopo essere stato

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