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  • Melaverde

    RICETTE ITINERARIO

    Jun 26, 2021 2 minutes

    Passatelli in brodo romagnoli

    Difficoltà: facile

    Tempo: 15 minuti + ⅔ ore

    per far riposare l’impasto

    Ingredienti per 4 persone

    3 uova
    150 g pangrattato
    150 g Parmigiano Reggiano
    DOP grattugiato scorza di ½ limone
    noce moscata q.b.
    sale fino q.b.
    1 l brodo di carne

    due recipienti. Nel primo sbattete le uova con un pizzico di sale,

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