macron tiramisu
May 18, 2021
2 minutes
INGREDIENTI per 40 MACARON
• farina di mandorla 200 g
• zucchero a velo senza amidi aggiunti 200 g
• acqua 50 ml
• zucchero semolato 200 g
• albumi pastorizzati 150 g
Per la ganache al mascarpone, caffè e cioccolato bianco
• cioccolato bianco (preferibilmente gocce)• mascarpone • burro • zucchero a velo • caffè ristretto q.b.• cacao
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