Food&Wine Italia

Spirito natalizio.

e anche se quest’anno non ci saranno le consuete riunioni allargate con famiglia e amici, non perdiamo l’occasione per bere bene e, se possibile, con le persone che amiamo di più. Abbiamo chiesto ai nostri barman di fiducia

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Insalata Di Cavolo Nero Con Crostini Al Gorgonzola
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI TEMPO TOTALE: 1 ORA E 30 MINUTI DOSI PER: 8 PERSONE 6 piccole rape rosse, sbucciate e tagliate in 4 pezzi6 piccole rape bianche, sbucciate e tagliate in 4 pezzi180 ml di olio extravergine d’olivaSale1 cucchiaino di p
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Come Farla A Casa.
Almeno un giorno prima di preparare la torta, versate la ricotta in uno scolapasta rivestito di garza alimentare, posto all’interno di una ciotola capiente. Richiudete la garza sulla ricotta; mettete dei pesi (2 o 3 latte di pomodoro, per esempio) in
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Editoriale
QUELLA CHE AVETE tra le mani, in allegato al nostro magazine di dicembre/ gennaio, è la prima di una serie di uscite speciali, in programma anche nelle prossime stagioni, che accompagneranno il consueto calendario editoriale. In un anno di grandi ten