ITINERARIO
Carbonade valdostana
Difficoltà: media
Tempo: 210 minuti
Ingredienti per 4 persone
800 g di spezzatino di manzo
1 cipolla
500 ml di vino rosso
2 foglie di alloro
2 chiodi di garofano
40 g di burro
1 cucchiaio di
Un Prosciutto Spaziale
Luigi Spreafico trasferisce il laboratorio a Oggiono, poco distante da Lecco, dando vita ad una piccola impresa artigiana specializzata nella lavorazione del prosciutto crudo il Prosciutto Crudo Marco d’Oggiono è riconosciuto come Prodotto Tradiziona
