Cotto e Mangiato

SCELTI LIBRI Per voi

CUCINA MILANESE CONTEMPORANEA

n viaggio alla riscoperta dei sapori della cucina milanese, riproposta in chiave contemporanea ma nel rispetto della tradizione. Il volume si articola in quindici capitoli, ciascuno dedicato a un ingrediente

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FATELI CON LA NOSTRA SAC À POCHE farina 00 125 g - burro ammorbidito 126 g - zucchero a velo 60 g - albume d'uovo 20 g - cioccolato fondente 50 g - vaniglia ½ baccello - sale Riunite in una ciotola il burro morbido, lo zucchero a velo, i semini di va