Una mostra sulla sostenibilità alimentare a Parma

 per raggiungere i 17 obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs) dell’Agenda 2030 concordati dall’Organizzazione delle Nazioni Unite, ma c’è ancora molto da fare. Tra le tante soluzioni “alla portata di tutti” vi è quella di ciò che mettiamo ogni giorno nel piatto. La cultura e l’educazione alla sostenibilità hanno un ruolo centrale: ed è per questo che, in occasione di , la ha deciso di organizzare la mostra “Noi, il cibo, il nostro Pianeta: alimentiamo un futuro sostenibile”. Si tratta di un percorso multidisciplinare, interattivo e coinvolgente che punta a sensibilizzare le coscienze portando l’attenzione sulla necessità di una corretta educazione, alimentare e ambientale. La produzione di cibo, infatti, è l’attività dell’uomo che . «Curando la nostra terra e adottando un’agricoltura sostenibile, le generazioni presenti e future saranno in grado di nutrire una popolazione in crescita e di mitigare i cambiamenti climatici, consumando meno acqua e producendo meno gas a effetto serra», ha dichiarato a questo proposito Anna Ruggerini, Direttore Operativo di Fondazione Barilla. Allestita fino al 13 aprile presso gli spazi della Galleria San Ludovico e presso i Portici del Grano a Parma, la mostra è un vero e proprio “viaggio virtuale” alla scoperta dei paradossi globali del sistema alimentare, arricchito anche da una serie di interessanti fotografie in virtù della collaborazione con National Geographic Italia.