Al Lunasia si gusta la raffinata cucina mediterranea
di Viareggio c’è un ristorante che propone un mix di classicità e innovazione, colori e profumi. Elementi che contribuiscono a trasformare ogni portata in un’autentica opera d’arte. È un ambiente suggestivo dove la passione e la cura dei dettagli garantiscono un viaggio culinario dove la materia prima viene raccontata attraverso ogni sfumatura, per restituirla in un piatto destinato a restare a lungo nella memoria gustativa. I prodotti del territorio giocano un ruolo fondamentale per lo Chef che ama giocare con le erbe di qualsiasi genere: il vegetale, con i suoi colori e i sapori, rappresenta per Luca Landi la storia contadina della sua Toscana. È un cuoco completo, Landi, con un’esperienza iniziata presso La locanda dell’Angelo ad Ameglia insieme ad Angelo Paracucchi e poi proseguita in alcuni dei templi della ristorazione mondiale, come El Celler de Can Roca (3 Stelle Michelin), Los
