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  • Cotto e Mangiato

    SLURP

    Mar 01, 2020 2 minutes

    FRITTATA con le orecchie

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE

    UOVA 4
    SALSICCE 4
    OLIO EVO
    LATTE E
    MMENTALER
    CETRIOLI
    OLIVE NERE
    POMODORINI

    Sbattete le uova in una terrina, unite il formaggio tagliato a striscioline e un cucchiaio di latte.

    Trasferite un quarto del composto ottenuto in un padellino antiaderente unto di poco olio, fate cuocere qualche minuto, girate la frittatina

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    macinato di manzo 500 g - salsiccia 300 g - mollica di pane 150 g - Pecorino grattugiato 100 g - latte q.b. - uova 2 - erbe aromatiche fresche q.b. - olio E.V.O. - sale - pepe nero Mettete la mollica di pane in ammollo nel latte. Ponete il macinato d

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