Everand Logo

Welcome to Everand!

  • Cotto e Mangiato

    SLURP

    Jul 07, 2020 2 minutes

    COCCINELLE nell’orto al caprino

    INGREDIENTI PER 8 COCCINELLE

    POMODORI 4, della stessa misura CAPRINO FRESCO 250 g SFOGLIETTE DI PANE 8 OLIVE NERE 40 g, denocciolate BASILICO TIMO ERBA CIPOLLINA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SALE

    Dividetete a metà i pomodori, in senso verticale, privateli dei semi, salateli leggermente, quindi metteteli a perdere l’acqua su fogli di carta assorbente da cucina per circa10 minuti.

    Lavorate in una ciotola

    You’re reading a preview, subscribe to read more.

    More from Cotto e Mangiato

    Cotto e Mangiato3 min read
    CLASSICA Con Brio Salmone Affumicato
    riso 320 g - salmone affumicato 200 g - robiola fresca 150 g - scalogno 1 - vino bianco secco q.b. - brodo vegetale q.b. - aneto fresco q.b. - olio E.V.O. - sale - pepe nero Tritate finemente lo scalogno in una padella con un generoso giro d’olio. Un
    Cotto e Mangiato2 min read
    Editoriale Maggio
    Questo mese ci occupiamo della pasta sfoglia, la cui origine risale alla notte dei tempi, e intorno alla quale è fiorita una serie di leggende, tra cui quella immancabile che la vuole nata dall’esecuzione sbagliata di una ricetta classica. Cinesi, in
    Cotto e Mangiato2 min read
    Tecniche in cucina PASTA SFOGLIA FATTA IN CASA
    farina 300 g burro 200 gacqua 150 ml sale 1) Impastate 80 g di farina con il burro all’interno della ciotola di una planetaria con il gancio a foglia. 2) Prelevate il panetto ottenuto, ponetelo tra due fogli di carta forno e stendetelo con il mattare

    Related Books & Audiobooks