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Cotto e Mangiato

IN VINO Veritas

Jul 7, 2020 2 minuti
di Silvio Carini

è un vitigno bianco particolare (basti pensare che il vino che ne deriva ha una presenza ben percepibile di tannini che ne fa un rosso travestito da bianco) che, introdotto nelle colline dell’entroterra romagnolo dagli Antichi Romani, cresce solo qui.

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