PASSIONE Formaggio

(che si intitolava proprio “La Ricotta”) di un discusso film italiano degli anni ‘60, Pierpaolo Pasolini attribuisce a questo latticino il ruolo di incarnare lo strumento di riscatto del protagonista dalla fame atavica, realizzazione del sogno di avere finalmente la pancia piena (tanto piena, nel caso in questione, da produrre un’indigestione fatale).