Polpette di pane alle erbe aromatiche

, poi tritateli finemente con spellato. Spezzettate e frullatela con , le erbe tritate, , e . Formate con il composto ottenuto tante polpettine tonde di circa 3-4 cm di diametro e passatele nella . Scaldate abbondante in una padella ampia e friggete le polpette, poche alla volta, per 4-5 minuti, finché sono ben dorate. Sgocciolatele con un mestolo forato e trasferitele su fogli di carta assorbente da cucina perché perdano l’unto in eccesso. Servitele immediatamente ben calde.