Cotto e Mangiato

BUONE VACANZE

Ci vediamo a settembre

Cotto e mangiato augura a tutti buone vacanze!

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Le Ricette dello chef ANDREA MAINARDI
Cuoco, conduttore televisivo e ristoratore Andrea Mainardi ha lavorato per 3 anni nella brigata di Gualtiero Marchesi al Ristorante Albereta con lo chef Andrea Berton. A marzo 2010 apre a Brescia il suo ristorante: Officina Cucina, con un solo tavolo
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Ricette Regionali Da Provare
Per fare i bigoli occorrono (4 porzioni) 350 g di farina 00, 30 g di Burro, 3 uova e mezzo bicchiere di latte. Poi, procedete così: versate la farina a fontanella su di una spianatoia, create una conca e al centro versate il burro sciolto, le uova in