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  • Cotto e Mangiato

    SLURP

    Aug 04, 2020 2 minutes

    BARCHETTE di formaggio

    INGREDIENTI PER 4 BARCHETTE

    SCAMORZA 350 g

    SOTTILETTE 5

    CETRIOLI 2

    RAVANELLI 4

    POMODORINI 8

    OLIVE A RONDELLE 8

    PANE IN CASSETTA 1 FETTA

    Tagliate 200 g di scamorza a fette, in modo da creare 4 semicerchi. Trasferiteli sui piatti e appoggiate su ogni semicerchio qualche fettina di ravanello.

    Tagliate i cetrioli a fettine, quindi appoggiatele sui piatti, sotto la scamorza, a simulare

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    latte fresco intero 500 mlsemolino 180 guova 4ricotta vaccina 250 gzucchero 230 gacqua 400 mlarancia non trattata 1 limone non trattato 1cannella 1 bastoncinoburro 50 g + q.b.sale zucchero a velo q.b. Versate il latte, l’acqua, un pezzetto di scorza
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