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  • Food&Wine Italia

    Less is more

    Aug 12, 2019 2 minutes
    (Foto di
    Emilio Scoti)
    (Foto di @Fusillolab).

    , fondatore di Domori. Gelato Libre, in via Giosuè Carducci, propone otto gusti all’acqua, senza latte né uova, tra cui Cioccolato Criollo, Tiramisù, Pistacchio e Crema Libre, tutti a base di frutta secca e massa di cacao, mantecati al momento. La chiave? Valorizzare al meglio le materie prime, eliminando gli ingredienti superflui. -

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