Caricamenti by Hernan Cornejo

PARODI-Semiologia

Universo Magico

FAO-ALIMENTOS ANDINOS.pdf

2007-ALIMENTOS INCAS.pdf

Consecuencias sociales de la música chicha en la sociedad peruana. CORNEJO, Hernán. Lima

CURAME CON LAS MANOS. En las misas de sanación del p. Manuel Rodriguez. CORNEJO, Hernán. Lima

¡Uff… Los Peruanos!. Antropología de los 10 defectos nacionales. CORNEJO, Hernán. Lima

“El Perú y la universidad en el 2010”. CORNEJO, Hernán. En La cosecha de la palabra. Juegos Florales. Lima

“El simbolismo de la comida arequipeña”. CORNEJO, Hernán. Investigaciones sociales. Revista del Instituto de Investigaciones Histórico Sociales, UNMSM. Lima, número 17, pp. 41-65.

“La picantería arequipeña

“La etnohistoria de la picantería arequipeña”. CORNEJO,Hernán. Revista de Antropología. Escuela Académico Profesional de Antropología, UNMSM. Lima, Cuarta Época, Año IV, número 4, pp. 251-286.

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“El tamal arequipeño”. CORNEJO, Hernán. En RODRIGUEZ PASTOR, Humberto. La vida en el entorno del tamal peruano. Lima

“La picantería arequipeña

“Visión antropológica de la cocina arequipeña”. En ALVAREZ, Marcelo (Compilador). Las cocinas andinas en el Plata. Buenos Aires

“La cocina aymara

“La ancestral chicha de guiñapo”. Revista Festín. Lima, número 2, pp.5.

La cocina aimara. Aymarana phayañapa. Lima

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La etnohistoria de la picanteria arequipeña

LA PICANTERIA AREQUIPEÑA