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La comida debe ser fcil de preparar, estimulante del apetito y bien presentada, apetecible y adems de fcil trituracin o desintegracin y digestin.
la distribucin, tanto subcutnea como intra abdominal, del tejido adiposo. ICC= Cintura (cm) Cadera (cm)
40 kcal/kg/da
activos
Mas
30 kcal/kg/da
de 55 aos
Necesidades Energticas
Para
calcular el metabolismo basal la OMS propone: (0.0491 x peso(kg)) + 2.46 = resultado x 239
(0.0377 x peso(kg)) + 2.75 = resultado x 239
Hombres
Mujeres
Verduras y Frutas
Mnimo
fresas, uva, lechuga, pepino, brocoli, Guayana. Etc. fibra Vitaminas, minerales y
NUTRIENTE:
Porcin de Cereales
4
a 7 porciones diarias:
Ejemplo:
1.Pan bimbo, 1. tortillas de maz, arroz, taza spaguetti, 1 barrita, 1 hotcake, bolillo, etc. Hidrato de Carbono
NUTRIENTE:
LACTEOS
Se
Ejemplo:
yogurth.
NUTRIENTE:
calidad y calcio
Protenas de buena
a diario o pollo o pavo o una taza de legumbres cocidas o un huevo. carnes rojas (vacuno, cerdo y cordero) las cecinas, embutidos, las vsceras (hgado, sesos) y la yema de huevo contienen grasas saturadas y colesterol; por lo que es conveniente comerlas en ocasiones especiales y en pequea cantidad. hierro y zinc
Las
NUTRIENTE:
Aceites y Grasas
Seis
da
Ejemplo:
Azucares y Derivados
Se
recomienda consumirla en cantidad moderada, disminuyendo el consumo de productos de pastelera y otros alimentos con alto contenido de azcar. Se recomienda de 3 a 4 cucharadas diarias de azcar. Hidrato de Carbono
Consumir
NUTRIENTE:
Fibra Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra, como legumbres, frutas y verduras crudas, pan y cereales integrales. La fibra de los alimentos ayuda a bajar el colesterol y mejora la digestin.
QU ES UNA
RACIN?
taza cocidos
1 pieza 30 a 45 gramos
puado
Hbitos
Coma lento, mastique bien Si tiene problemas para masticar, coma la carne molida y las verduras, y frutas ralladas o cocidas. Coma en lo posible 4 comidas al da.