Aparato Digestivo de los monogstricos

INTRODUCCION
Los monogstricos son todos aquellos animales que tienen un estmago simple. Entre las especies domsticas tenemos: equinos, caninos, suinos, felinos, monos y aves.

Dichos animales tienen distintas formas de alimentarse, consumen varias clases de alimentos, tambin diferentes formas de masticarlos y diferente digestin. Su funcin es proporcionar al organismo todos los nutrientes que ste necesita para realizar sus funciones vitales, tanto de mantenimiento como de crecimiento.

RGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO

A) Cavidad bucal y cervical :

labios dientes carrillos paladar duro y blando lengua, faringe esfago

B) Cavidad torcica:

esfago

C) Cavidad abdominal:

estomago ( cardial, fndica, pilrica ) intestino delgado (duodeno, yeyuno e ileon). intestino grueso (ciego, colon y recto).
D) Glndulas anexas:

glndula salivales (partida, sublingual,

mandibulares submaxilares) hgado

pncreas.

FUNCIONES DE LA SALIVA

 Da proteccin al esmalte: Funcionando como

defensa, lubricante y regulando el pH. Como reparadora: favoreciendo la mineralizacin. Digestiva:. Mantiene el equilibrio hdrico. Mantener el pH a 6,5. Neutraliza el medio cido producido tras las comidas. Si se produce un pH cido se provoca la desmineralizacin del esmalte, mientras que si se produce un pH bsico, se acumula sarro.

LAS ETAPAS DE LA DIGESTION

 1.-PREHENCION.- Es dnde empieza la digestin, es el modo o

forma en que el animal agarra y consume los alimentos para su mantenimiento y su produccin.

2.- INSALIVACION.- Es la forma en el que el animal humedece y

remoja el alimento ara su masticacin y posterior deglucin

3.-MASTICACION.- La lengua y los carrillos estn en movimientos constantes y mantienen el alimento de esta manera hasta que estn suficientemente triturados para formar el bolo alimenticio

4.-DEGLUCION.- Es el paso de los alimentos de la boca al

estomago, el alimento en la faringe gracias al cartlago que presenta (epiglotis), pasa directamente al esfago hasta llegar al estomago.

 6.-DIGESTION.- Es un conjunto de procesos mediante el

cual los alimentos ingeridos se convierten en sustancias asimilables, a travs de la masticacin, deglucin, para despus trasformar los alimentos en sustancia que puedan ser absorbidas y usados por el organismo como energa.

7.-ABSORCION.- Es la capacidad que tienen las

microvellosidades del intestino de absorber y asimilar los nutrientes necesarios.

8.-EXCRECION Y ELIMINACION.- Es el paso de las

sustancias nutritivas no absorbibles en los intestinos hacia el medio externo a travs de la orina y de la heces fecales.

FUNCIONES DE LOS ORGANOS DEL APARATO DIGESTIVO

BOCA
Se utiliza ante todo para triturar los alimentos y mezclarlos con la saliva. Su funcin es de dar comienzo a la formacin del bolo alimenticio.

LABIOS
Son dos pliegues de msculo membranoso que rodean al orificio de la boca y que se rene al nivel de la comisura. Su funcin es de recubrir la boca.

CARRILLOS
Su funcin es de ayudar a la lengua a llevar los alimentos entre los dientes, para masticar y moldear al bolo alimenticio.

DIENTES
Su funcin es de cortar y triturar los alimentos y en ciertos casos es arma ofensiva y defensiva.

PALAR DURO
Forma el techo de la boca y tiene una funcin ideal en la masticacin y deglucin de los alimentos, porque permite que la lengua pueda apoyarse con firmeza.

PALADAR BLANDO
Separa la cavidad bucal de la faringe, excepto durante la deglucin.

LENGUA
Es un rgano eminentemente muscular cubierto de mucosa que interviene en la prehensin deglucin de los alimento, formacin del bolo alimenticio y as como en la percepcin del gusto.

FARINGE
Es un tubo que comunica el aparato digestivo con el respiratorio, para que la va respiratoria permanezca cerrada durante la deglucin, en la faringe se forma un pliegue llamado epiglotis evitando que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio.

ESOFAGO
Es un tubo largo su funcin es de transportar el alimento de la faringe al estomago. Adems representa una capa mucosa de revestimiento que posee tambin glndulas secretoras de mucina. La muscular se mueve de manera rtmica, alternando las relajaciones y contracciones para formar una especie de onda.

ESTOMAGO.- Es una regin ensanchada del tubo digestivo, pero cuando se encuentra vaco es la de un conducto similar al intestino. En este rgano es donde se almacena y comienza la degradacin de los alimentos a molculas pequeas y de sus movimientos depender la mezcla.
FUNCION DEL ESTOMAGO.- Es por sus regiones gstricas que son:

La regin cardial.- Esta regin secreta sustancias mucosas mucoide alcalina. La regin fundica.- Se presenta tres tipos de clula con funciones diferentes. Clulas principales del cuello; son clulas que secretan moco. Clulas principales del cuerpo; son productoras de las enzimas. Clulas parietales; son la que producen el acido clorhdrico de jugo gstrico. La regin Pilorica.- Secretan mucus y una pequea cantidad de enzimas proteo lticas.

PROPIEDADES Y COMPOSICN DEL JUGO GASTRICO

Es un lquido cido.- Los componentes

orgnicos son: La pepsina.- Es la enzima que produce una hidrlisis parcial de las protenas y de pptido. La lipasa.- Esta enzima acta de manera diferente en especies. Esta enzima desdobla las grasas que ingresan. Mucina gstrica.- Es una indispensable para la absorcin intestinal vitamina B12. (Factor esencial en la eritropoyesis).

INTESTINO DELGADO
El intestino delgado es la parte
ms importante de la digestin del tracto gastrointestinal, en el cual se degrada la mayora de los nutrientes. Los alimentos que tienen bajo peso molecular son absorbidos de manera rpida por la mucosa intestinal. La mucosa intestinal presenta una actividad metablica intensa y numerosas transformacin realizadas en los productos digeridos y en vas de absorcin; o sea que tiene reaccin cida.

El intestino delgado se divide en tres porciones las cuales tiene funciones definidas
Duodeno.- Presenta un pH
de 6.3 por lo que posiblemente el jugo gstrico ejerce aqu la mayora parte de su accin.

Yeyuno.- Su funcin es de
realizar la absorcin de las sustancia lipidicas, en ella esta la vellosidad intestinal. Presenta un pH de 7.59.

leon.- Su funcin es de
absorber las vitaminas B12 y las sales minerales. Presenta un pH 7.59

INTESTINO GRUESO
La principal funcin
es la formacin, trasporte y evacuacin, de las heces y absorcin de agua y electrlitos (sales minerales).

El intestino grueso se divide en tres porciones las cuales tiene funciones definidas
CIEGO.- Su funcin es retrasar el proceso del contenido intestinal hacia el intestino grueso. COLON.- Su funcin es de continuar absorbiendo agua, nutrientes y minerales de los alimentos y sirve como rea de almacenamiento de las heces. ANO.- Es el tubo terminal. Su funcin es por contracciones voluntarias de los msculos, esfnter voluntario (esfnter externo del ano), es una abertura atreves de la cual materia fecal se sale del cuerpo.

FUNCINES DEL CIDO CLORIDRICO

HCl asegura en el intestino grueso el pH adecuado. Tienen accin directa sobre algunos alimentos. Impide el desarrollo de bacterias en el estomago,
con lo cual evita que haya fermentacin en el contenido gstrico. Influye en el proceso de absorcin del hierro. Fase intestinal.- EL paso al intestino delgado desencadenando la liberacin de secretina y colecistoquina, hormona que inhiben la actividad motriz del estomago y secrecin del jugo gstrico.

GLANDULAS ANEXAS

PANCREAS
Tiene doble funcin: Producir jugo pancretico Producir hormonas Su funcin es la produccin de fermentacin del alimento, ya que proporciona casi todos los fermentos, necesario para la degradacin de los alimentos. La segregacin del jugo pancretico se halla bajo los controles: Reflejada que es por las inervaciones del nervio vago y Humoral que es producida por un proceso hormonal.

HIGADO
Es un verdadero laboratorio donde se realizan transformacin de los alimento absorbidos para su aprovechamiento y utilizacin transformandolos en energa para el cuerpo. Funcin de la bilis: Ayuda a emulsionar los componentes grasos de los alimentos y participa en la absorcin de vitaminas liposolubles.