Universidad Nacional de Agricultura.

Mdulo de Informtica I

Granja avcola familiar o cooperativista

Haga clic para modificar el estilo de subttulo del Presentado a: patrn lex Ren Dubn Lic. Por: Francisco Antonio Erazo Rosales

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Portada Introduccion Objetivos Construccin del galpn Continuacin .. Estructura del galpn Equipos avcolas Nidales y perchas Insumos veterinarios

Plan de vacunacin preventivo Manejo de las ave s para produccin

Etapas productivas en las aves explotacin Periodo productivo Video demostrativo Sitio web

Alimentacin balanceada deBibliografa las aves

Proceso productivo y tecnolgico Manejo de alimentacin de las aves 5/11/12 1

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La crianza domestica de aves ponedoras, es una actividad generalizada en las Las familias campesinas logran de esta actividad huevos y carne para satisfacer su alimentacin, obteniendo de esta manera protenas para dieta alimenticia. En las zonas rurales la crianza de aves a nivel familiar enfrenta mltiples problemas que restringen el potencial y los beneficios que esta actividad podra representar para la economa familia
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Introduccin

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Objetivos.

Adquirir conocimiento sobre el mantenimiento y los distintos sistemas de produccin avcola. Demostrar las diferentes practicas que se realizan en una granja familiar.

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Construccin de galpn

o gallinero

El sitio elegido ser un lugar plano con suelo permeable y protegido contra vientos fuertes que permita una buena ventilacin, que tenga arboles para sombra. Los materiales a utilizar sern, madera acerrada, piedra, arena, cemento, cinc y malla cicln. El gallinero deber orientarse de este a oeste procurando que los rayos solares
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El local para el gallinero: 36m2 Capacidad para 200 gallinas ponedoras. Cada caseta tendr una altura de 2.5m desde el piso hasta el caballete. El piso ser de cemento y el techo se construir a dos aguas con aleros de 66cm. Por las noches y cuando el clima este lluvioso se utilizar cortinas de plstico 5/11/12 1 6

Continuacin ..

Estructura de un galpn o gallinero

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Comederos.

Equipos avcolas

Utilizar ser metlico de colgar con capacidad de 15 libras de alimento, de dos piezas con chimbo y tolva redonda ensamblables, con facilidad de aseo diario.

Bebederos.
son de plstico de dos piezas, con capacidad para un galn de agua, fcil de armar y lavar a diario.

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Comeder os.

Bebeder

Continuacin

Nidales.
se construirn de madera con dimensiones de 30cm de alto,30cm de ancho y 40cm de fondo. se colocar una cama de paja, hojas de chagite o zacate seco para comodidad de las gallinas y proteger los huevos.

Perchas. sirven de dormitorio para las gallinas

tambin para que las gallinas depositen el estircol en un solo lugar.

5/11/12 Nidale 1 Percha s.

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Continuacin.

Ruedo y buja.
Funciona como una criadora que consiste en un crculo hecho de cartn o lamina de cinc liso con una buja en el centro que provee calor. Cortinas. Tiene importancia en zonas de clima tropical por el hecho de proteger contra el sol, viento fuerte y polvo en temporada de verano y proteccin contra briza, frio y lluvia con viento en poca de invierno.

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Cortin

Ruedo y

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Sanidad de las aves en explotacin.

Alimentacin balanceada de las aves.

Se requiere de buen manejo sanitario manteniendo a las aves en un estado de salud ideal que garantice la produccin de huevo. Seleccin y reproduccin de las aves. El propsito es la reproduccin y levante de nuevas parvadas de aves ponedoras con el fin de incrementar la cantidad de aves y el reemplazo de las mismas (gallinas ponedoras) cuando haya terminado su periodo til de explotacin
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Insumos veterinarios.
Los
productos a utilizar sern vacunas, desparasitantes, antibiticos, vitaminas hidrosolubles, electrolitos mas aminocidos; tambin se pondr en prctica el uso de insumos alternativos (naturales) que se encuentran en las zona.

Asistencia tcnica.
Se programan 60 horas de capacitacin en manejo zootcnico, alimenticio, sanitario, reproductivo y elaboracin de alimentos balanceado para las gallinas ponedoras.
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Manejo del gallinero y los equipos. Actividades.

Proceso productivo y tecnologa a emplear

Limpieza del interior y exterior del gallinero de cualquier. Garantizar una buena cama para las gallinas ponedoras y aves de recra. Revisar el estado de los equipos avcolas. El gallinero y los equipos deben estar listos al momento de recibir las aves 5/11/12 1 1313

Manejo alimenticio de las Alimentacin aves.

Nutrientes mayores de inters comn

balanceada

Gallinas Gallinas ponedoras reproductora s

Gallinas de Reemplazo Edad en semanas O-6 6-14 14-20

Consumo 110 promedio de alimento grs./da EM Kcal/Kg 2900

110

21

60

70

2900

2900

2900 2900

PC % Ca% P% sal comn % 5/11/12

15 3.27 0.50 0.20 1

18 2.73 0.50 0.10

15 0.90 0.71 0.10

15 0.60 0.40 0.15

12 0.60 0.40 0.20

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Continuacin

La alimentacin de las gallinas ponedoras se regir por los planes de alimentacin que tendr cada tipo y categora de aves. El tipo de alimento a utilizar ser de crecimiento, desarrollo y postura, este ltimo tiene tres fases I, II y II que varan en el contenido de energa metabolizable y la de1515 calcio. 5/11/12 1

Plan de alimentacin para gallinas ponedoras en diferentes etapas. Crecimiento/cra Desarrollo/levante Po29stura/fases I,II y
III Edad en Consumo Edad en semanas Grs./ave/d semanas a 1 2 3 4 6 7 8 9 12 16 22 26 33 35 40 45 50 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Consumo Edad en Grs./ave/d semanas a 55 60 70 75 75 77 80 85 19 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 5/11/12 1 Consumo Grs./ave/d a 90 90 93 96 99 100 100 105 110 113 113

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se les brindar cierto tiempo de pastoreo a las gallinas ponedoras, que ser entre 3 y 4 horas diarias por las tardes a partir de las 01:00PM. Adicionalmente al pastoreo se les proporcionar desperdicios de comida, lombrices y grano entero de maz
5/11/12 1 Agua de bebida.

Alimentacin complementaria

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Manejo sanitario de las gallinas ponedoras. Las principales medidas son:

buena alimentacin higiene y bioseguridad del gallinero vacunacin Es desparasitacin. y importante vacunar las
aves contralas principales enfermedades, desparasitarlas y mantener limpios todos los 1 1818 equipos y lugares donde

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1.

Barrer el piso y revolver el estircol con la cama. Mantener limpios los comederos y bebederos. Cambiar los nidales una vez almes. Retirar las aves que se mueran y enterrarlas. Impedir la entrada al gallinero de animales o personas extraas.

Medidas de higiene y bioseguridad

2.

3.

4.

5.

6.

Elaborar un programa o plan de vacunacin preventiva conforme las enfermedades que se presentan en la zona 1919 5/11/12 1

Plan de vacunacin preventiva y tratamiento sanitario.

ACTIVIDAD DURACIN PRODUCTO DOSIS 2 gotas por ave una en cada ojo CATEGORA A todas las aves Vacunacin Cada 6 meses Vacuna contra morria Newcastle (Newcastle) Vacunacin Cada 6 meses Viruela aviar contra las Bubas (viruela aviar) Tratamiento contra Moquillo Tratamiento Sulfathiazol por 3 das con Tetraciclina sulfathiazol,

1 CC por ave, A todas las una punzada aves. en el ala. 1 pastilla por Para pollitos la gallina. Medio dosis de la CC por gallina. pastilla, 1 x 16 pollitos.

Tratamiento contra curso blanco 5/11/12

El tratamiento Pastillas de espor 5 das sulfhatiazol 1

1 pastilla por Todas las aves gallina.1 pastilla para 2020 16pollitos

Las gallinas se aparearn con los gallos en cualquier momento del da durante das planificados para realizar esta actividad, con el fin de fecundar los huevos y estos puedan ser potencialmente incubables. Los huevos fecundados sern seleccionados conforme a su tamao, peso, frescura y origen, que procedan de gallinas altamente productivas que sern 2121 5/11/12 1 identificadas como buenas ponedoras

Manejo de las aves para reproduccin.

Etapas productivas de las aves en explotacin.

La etapa productiva de una gallina ponedora comienza entre las 18 y 20 semanas de edad

Las gallinas ponedoras tienen 4 fases marcada de puesta, a saber: inicio de puesta, pico de puesta, 5/11/12 1

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Periodo productivo.
Las gallinas ponedoras se explotarn por un periodo de 14 meses desde el inicio de puesta hasta el til de cada La vida final de la misma. ponedora en gallina 14 meses (1.16 aos) Se estima una produccin de 5/11/12 1 12,092.64 cajillas de

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SITIO DE LA WEB

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Bibliografa.
v

http://es.scribd.com/doc/36556700/Proy ecto-Gallinas-Ponedoras-documentoFinal. http://www.aderlan.org/downloads/Proy ectos/ruralESS/Estudios%20de %20viabilidad/viabilidadgranjahuevos.p df. http://www.autosuficiencia.com.ar/shop/ detallenot.asp?notid=480.

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