PRESENTA: KEYRA MARIA GARCIA GUTIERREZ

CATEDRATICO: MC. ROBERTO GUTIERREZ BURON

MATERIA: AGRICULTURA ORGANICA

TEMA: ANTECEDENTES DE LA AGRICULTURA ORGANICA

H. CARDENAS,TABASCO A; 21 DE FEBRERO DEL 2012

AGRICULTURA

La agricultura (del latn agricultra cultivo de la tierra,y ste de los trminos latinos agri campo y cultra cultivo, crianza) es el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello.

La ciencia que estudia la prctica de la agricultura es la agronoma.

HISTORIA DE LA AGRICULTURA

El inicio de la agricultura se encuentra en el perodo Neoltico

su desarrollo se gest en varias culturas que la practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominado Creciente frtil , las culturas precolombinas de Amrica Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.

AGRICULTURA EN ROMA
En los primeros tiempos de Roma se cultivaban principalmente cereales, leguminosas y hortalizas, pero en la poca de la expansin republicana e imperial la agricultura inclua, adems del trigo, los otros dos elementos de la llamada trada o triloga mediterrnea.

Las tcnicas agrcolas se basaban en el uso del arado romano, tirado habitualmente por bueyes, y en el sistema de barbecho. Otros aportes fueron la prensas de aceite, algunas tcnicas de regado y de abono.

EDAD MEDIA
Los molinos hidrulicos incrementaron de forma importante la productividad del trabajo, al igual que la mejora paulatina de los aperos agrcolas, como nuevos tipos de trillos, hoces y guadaas.

El cambio del buey por el caballo como animal de tiro fue el resultado de dos avances tecnolgicos

EDAD MODERNA

La integracin de la economa mundial tras la era de los descubrimientos permiti un intercambio de cultivos a nivel planetario: productos del Viejo Mundo, tanto de zonas templadas como el trigo y la vid, como de zonas clidas como la caa de azcar, el algodn y el caf, fueron introducidos con xito en Amrica

EDAD CONTEMPORANEA

El uso de abonos qumicos (fosfatos, nitratos, etc.) la mecanizacin y los estudios cientficos de la edafologa y la ingeniera agrcola transformaron la agricultura, a finales del siglo XIX, en una actividad similar a la industrial en cuanto a su conexin con la ciencia y tecnologa.

ACTUALIDAD
Siglo XX, especialmente con la aparicin del tractor, las exigentes tareas de sembrar, cosechar y trillar pueden realizarse de forma rpida y a una escala antes inimaginable.

La agricultura moderna depende enormemente de la tecnologa y las ciencias fsicas y biolgicas.

Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de poder germinar ms rpido y adaptarse a estaciones ms breves en distintos climas.

AGRICULTURA ORGANICA

La agricultura ecolgica, o sus sinnimos orgnica o biolgica, es un sistema para cultivar una explotacin agrcola autnoma basada en la utilizacin ptima de los recursos naturales, sin emplear productos qumicos de sntesis.

La agricultura orgnica es un sistema de produccin que trata de utilizar al mximo los recursos de la finca, dndole nfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biolgica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintticos para proteger el medio ambiente y la salud humana.

LOS PRINCIPALES OBJETIVOS DE LA AGRICULTURA ORGNICA

La obtencin de alimentos saludables.

Alimentos de mayor calidad nutritiva,

Alimentos sin la presencia de sustancias de sntesis qumica y obtenidos mediante procedimientos sustentables.

HISTORIA DE LA AGRICULTURA ORGANICA

comenz a partir de las reformas agrarias que se produjeron en Alemania a finales del siglo XIX y adems, por el advenimiento y efecto de lo que la llamada Revolucin Industrial, gener en el sector agropecuario.

En los aos '20 el qumico britnico Sir A. Howard desarrolla el mtodo Indore de compostaje de residuos orgnicos y comprueba las ventajas del uso de fertilizantes orgnicos frente a los abonos minerales.

En la misma poca el austriaco Rudolf Steiner, uno de los padres de la antroposofa, sienta las bases de la que se conocera como Agricultura Biodinmica.

Dos dcadas ms tarde Lord Northbourne en Gran Bretala y el Dr. Mller en Suiza, basndose en los principios de Howard, inician la llamada Agricultura Orgnico-Biolgica, basada en la utilizacin de fertilizantes orgnicos, en el buen estado del humus del suelo, la limitacin de las labores culturales y considerar la finca como 'una totalidad orgnica, viva y dinmica'.

Posteriormente H.P. Rush ratificara este mtodo con argumentos cientficos y econmicos.