ORGANIZACIN DEL SISTEMA DIGESTIVO

ORGANIZACIN SISTEMA DIGESTIVO

TRACTO O TUBO DIGESTIVO

GLNDULAS ANEXAS SALIVALES: PARTIDAS SUBLINGUALES SUBMAXILARES

FARINGE

ESFAGO HGADO ESTMAGO PANCREAS INTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESO

TNICAS O CAPAS DE TEJIDOS DE LA PARED DEL TUBO DIGESTIVO: DE ADENTRO HACIA FUERA:

Serosa o peritoneo: la mas externa, produce lquido lubricante para evitar el rose

Muscular: sobre la submucosa, produce los movimientos peristlticos Mucosa: la mas interna,posee glndulas que secretan mucus y enzimas digestivas.

Submucosa: sobre la mucosa, permitir el plegamiento de la mucosa une a la muscular.

Anatoma de Tubo Digestivo (TD)

El TD es una estructura muscular que presenta las siguientes secciones:
Boca.

Faringe.
Esfago.

Estmago
Intestino Delgado: duodeno, yeyuno, leon. Intestino grueso: ciego, colon (ascendente, transverso, descendente, sigmoideo), recto y ano.

Glndulas anexas.
Son rganos cuya funcin es secretar las principales enzimas y otros productos necesarios para la digestin y son: Las salivales (partidas, sublinguales, submaxilares). El hgado. El pncreas.

Tubo muscular que se extiende desde la faringe hasta el estmago. conduce los alimentos mediante poderosas contracciones peristlticas hacia el estmago

FARINGE Y ESOFAGO

FARINGE ESFAGO

Regin muscular de la garganta don se cruzan los sistemas respiratorio y digestivo. Conduce los alimentos al esfago y el aire hacia la laringe, respectivamente

CMO SE MOVILIZAN LOS ALIMENTOS POR ELESOFAGO Y TODO EL TRACTO DIGESTIVO?

RESPUESTA: POR LOS MOVIMIENTOS PERISTLTICOS SON COTRACCIONES DE LA CAPA MUSCULAR DEL TUBO DIGESTIVO

 Parte ensanchada del TD, ubicada en la cavidad abdominal por debajo del diafragma. gran desarrollo de la capa muscular para realizar los movimientos de mezcla y los peristlticos. Su mucosa, secreta el jugo gstrico. En su parte superior, posee el esfnter cardiaco y el parte inferior, el esfnter pilrico. La funcin principal es iniciar la digestin de la protenas y almacenar temporalmente los alimentos.

Qu caracteriza al estmago

Composicin y funcin del jugo gstrico.

Agua: disuelve una serie de sustancia. cido clorhdrico: activa el pepsingeno y destruye grmenes patgenos. Pepsingeno: es una pre- enzima y se transforma en pepsina por accin del cido clorhdrico. La pepsina inicia la digestin de las protenas y las transforma en albumosas y peptonas (protenas semi digeridas). Renina: enzima que acta sobre las protenas de la leche coagulnolas para que pueda actuar la pepsina. Lipasa gstrica: enzima que acta sobre algunos lpidos de la leche. Por accin del jugo gstrico, los alimentos quedan convertidos en una pasta lechosa llamada quimo el que es propulsado por las contracciones peristlticas, hacia el intestino delgado para continuar con el proceso digestivo.

Qu caracteriza al Intestino Delgado?.

Mide aproximadamente entre 7-8 mt. De largo y 4 cm. de dimetro. Se divide en 3 secciones: duodeno, yeyuno, leon. En el duodeno desemboca el conducto secretor del hgado o coldoco y el conducto pancretico La mucosa presenta la vellosidades para la absorcin. Se completa la digestin de los alimentos y ocurre la absorcin.

Composicin y funcin del jugo intestinal

Contiene una serie de enzimas encargadas de completar la digestin de los nutrientes, las mas importantes son: La erepsina: degrada los polipptidos en aminocidos. La lipasa intestinal: degrada lpidos en cidos grasos y glicerol. La maltasa: degrada la maltosa en glucosa. La sacarasa: degrada la sacorasa en glucosa y fructosa. La lactasa: degrada la lactosa en glucosa y fructosa. En sntesis: las enzimas finales de este jugo, completan el proceso digestivo de los: glcidos, prtido y lpidos para que se lleve a cavo el proceso de la absorcin de los productos terminales de la digestin.

Intestino Grueso
Mide aproximadamente 1,5 mt. Incluye el ciego, colon (ascendente, transverso, descendente, sigmoideo), recto y ano. Se comunica con el intestino delgado a travs de la vlvula ileocecal. Las funciones mas importantes son: la absorcin de agua, minerales, produccin de vitamina K, B12 por las bacterias mutualistas que viven en su mucosa. (Escherichia coli).

GLNDULAS ANEXAS SALIVALES: PRODUCEN LA SALIVA

Partidas: gran tamao, cerca de los odos, secretan gran cantidad de saliva acuosa.

Submaxilares: debajo de la mandbula, secretan saliva con mucho mucus.

Sublinguales: bajo la lengua y secretan el mismo tipo de saliva que las anteriores.

El Hgado.
Es la glndula mas grande del cuerpo, pesa 1,5 gr. Cumple mltiples funciones: del punto de vista digestivo, secreta la bilis (por los hepatocitos) la que es almacenada en la vescula biliar. La bilis est compuesta por: agua, sales biliares, colesterol, pigmentos biliares. Es de color amarillo pardo y alcalina. Las sales biliares realizan la emulsificacin de las grasas, cambio fsico necesario para ser digeridas por la enzima lipasa.

RELACIN DEL HGADO Y EL PNCREAS CON EL INTESTINO DELGADO

Conductos hepticos

hgado

Vescula biliar

Conducto coldoco
pncreas

conducto pancretico

El Pncreas.
Se ubica en la curvatura interna del duodeno y se conecta con ste por el conducto pancretico. Produce el jugo pancretico que es vaciado al duodeno por el conducto pancretico.

Composicin y funcin del jugo pancrtico (JP).

Los acinos pancrticos producen diariamente entre 1200 a 1500 cc.de JP. ste est compuesto por: Tripsina, quimiotripsina: enzimas que actan sobre lbum osas y peptonas obtenidas en la digestin estomacal de las protenas, generando polipptidos ms simples. Amilasa pancretica o amilopsina, cumple la misma funcin que la amilasa salival. Lipasa o esteapsina: degrada lpidos convirtindolos en cidos grasos y glicerol. Bicarbonato de sodio: neutraliza la acidez del quimo gstrico. Al igual que en el estmago, la tripsina y la quimiotripsina se liberan en su forma inactiva: tripsingeno y quimiotripsingeno, respectivamente, para evitar la destrucin del tejido pancretico. Son activadas en el ID por otra enzima que produce la mucosa intestinal, la enteroquinasa.

DEPARTAMENTO DE BIOLOGA NIVEL: SPTIMO BSICO PROFESOR: JULIO RUIZ ALARCN 2009

GUI DE INDAGACIN BIBLIOGRFICA

NATOMO FISIOLOGA DEL SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

INTRODUCCIN: En esta gua estudiaremos todas las estructuras que conforman el sistema digestivo humano, en lo anatmico (como est estructurado) y en lo fisiolgico (las funciones que cumple) OBJETIVO: Describir la organizacin anatmica y funcional del sistema digestivo humano. PROCEDIMIENTO: Reunidas en grupo, consultar las fuentes de informacin que disponen y desarrollar la siguiente pauta de trabajo

PAUTA DE TRABAJO:

1.

A)

B) C) 1. 2. 3.

Hacer un esquema del sistema digestivo humano: pintar de amarillo todo lo que sea tubo digestivo y de otro color, las glndulas anexas (salivales, hgado y pncreas), rotular todos los rganos y estructuras del tubo digestivo y las glndulas anexas que se mencionan: Tubo digestivo: boca, lengua, dientes, paladar, faringe, esfago, estmago, intestino delgado (duodeno, yeyuno, ileon), intestino grueso: colon (ascendente, transverso, descendente), recto, ano. Esfnteres: cardiaco, pilrico, anal (destacarlos con otro color al del tubo digestivo) Glndulas anexas: salivales (partidas, sublinguales, submaxilares), hgado, pncreas. Diferenciar entre glndulas anexas y tubo digestivo. Hacer una descripcin morfolgica y funcional de todas las estructuras mencionadas anteriormente. Describir la composicin qumica y funcional de los siguientes jugos digestivos: saliva, estomacal o gstrico, pancretico, bilis o heptico.