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y otras sustancias fermentadas y se usa como componente de bebidas y en industria alcohol etlico. ACETONA: Lquido incoloro, inflamable y de olor penetrante, empleado como disolvente orgnico, y que tambin se genera en el organismo humano, encontrndose en cantidad superior a la normal en la orina y la sangre de enfermos diabticos: la acetona se emplea domsticamente para disolver el esmalte de uas. ACIDO ACETICO: Acido orgnico monocarboxilico, liquido incoloro con olor acre. El acido actico puro (100%) constituye el acido actico glacial soluble en alcohol, agua y ter. Se utiliza en la disolucin de colorantes bsicos y en el lavado antes del recurtido para retirar posibles manchas de cromo. SACARINA: Sustancia blanca en polvo, con un poder edulcorante 375 veces mayor que el azcar. ETILENGLICOL: 4/8/12
cido Carboxilo
Aldehdo
Cetona
Amina
ster
4/8/12
Amida
NOMENCLATURA
Alcoholes: Se sustituye la o del nombre del abano por ol, que es la terminacin caracterstica de los alcoholes. Por ejemplo: Metanol. cidos carboxlicos: Se le aade la terminacin ico al nombre del alcano, o bien se suprime la o al final del alcano y se aade la terminacin oico. Aldehdo: La terminacin para los aldehdos es al. Se suprime la o final del alcano correspondiente y se aade al. Cetona: La nomenclatura oficial sustituye la o final de los alcanos por a terminacin ona, si es necesario se indica con nmero la posicin del grupo funcional (grupo carbonilo). Amina: Se consideran como aminoalcanos, se dice el nombre o nombres de los radicales alqulicos por orden de complejidad y luego la palabra. Por ejemplo: metil, etil amina. Amida: Se suprimen la palabra cido y la terminacin ico del cido carboxlico y se sustituye por la palabra amida. ter: Se utiliza la palabra oxi interpuesta entre los nombres de los dos radicales. Por ejemplo: CH 3-O-CH3 Metil - oxi - Metil. ster: Para nombrar los steres se suprime la palabra cido, se cambia la terminacin ico (del cido carboxlico) por ato y se da el nombre del grupo alquilo o arilo derivado del alcohol. Compuestos halogenados: Se dice el nombre del halgeno y su posicin (cuando sea necesaria) y luego el nombre del hidrocarburo, o bien se dice el nombre del halgeno terminado en uro despus la palabra 'de" y posteriormente el nombre del alcano terminado en 4/8/12 ilo. Por ejemplo: CH 3- Cl Nombre 1. Cloro metano.
Grupo funcional
Funcin o compuesto
Frmula
Estructura
Prefijo
Sufijo
Grupo hidroxilo
Alcohol
R-OH
hidroxi-
-ol
ter
R-O-R'
-oxi-
Aldehdo
R-C(=O)H
oxo-
-al -carbaldehdo
Grupo carboxilo
cido carboxlico
R-COOH
carboxi-
cido -ico
Grupo acilo
ster
R-COO-R'
-iloxicarbonil-
R-ato de R'-ilo
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Grupo funcional
Funcin o compuesto
Frmula
Estructura
Prefijo
Sufijo
R-NR2
amino-
-amina
R-NCR2
R-C(=O)N(-R')-R"
R-NO2
nitro-
R-CN R-NC
cianoalquil isocianuro
-nitrilo _
Grupo nitrilo
Isocianato
R-NCO
alquil isocianato
Grupo azo
Azoderivado
R-N=N-R'
azo-
-diazeno
Hidrazina
R1R2N-NR3R4
-hidrazina
4/8/12
Hidroxilamina
-NOH
-hidroxilamina