Normas de Contabilidad Actividad Agropecuaria

Introduccin a las normas de Contabilidad Agropecuaria.

Introduccin a las normas de Contabilidad Agropecuaria.

Introduccin

Caracterstica distintiva de la actividad agropecuaria. Crecimiento vegetativo. Plantas y animales auto generan su crecimiento y produccin. Incremento de valor por cambios cuantitativos y cualitativos.
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Alcance de las normas Contables aplicables

Medicin de activos agropecuarios. Bienes de cambio. Bienes de uso. Normas de exposicin.

Generalidades

Normas aplicables:
NIC 41 (IASA). Informe 19 La RT 22.
PLANTAS ANIMALES VIVOS

ACTIVIDAD AGROPECUARIA

Bienes utilizados para obtencin de otros activos o destinados a la venta

Caractersticas principales de empresas Agropecuarias.

Produccin con activos biolgicos (animales y plantas). El desarrollo de los activos tiene un tiempo difcilmente modificable. Es una produccin dependiente del clima. El capital involucrado en la produccin tiene una alta incidencia en la composicin del capital total de la empresa. Segn su ubicacin geogrfica la empresa puede producir uno o varios productos.
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Factores internos y externos

INFLACION CONDICIONES CLIMATICAS PRECIO DE INSUMOS

EMPRESARIO

RECURSOS

ACTIVIDADES

TECNOLOGIA
CREDITOS PRECIOS DE PRODUCTOS INFRAESTRUCTURA ZONAL

IMPUESTOS

DIVERSAS MODALIDADES Y ACTIVIDADES DE EMPRESAS AGROPECUARIAS.

Caractersticas generales Agricultura

La actividad agrcola se caracteriza por tener rpida rotacin de capital. Nivel de gasto relativamente alto en cultivos convencionales. Es la nica actividad que en un tiempo relativamente corto se obtiene un resultado econmico pleno. En el mediano plazo no requiere inversiones de capital tales como mejoras o pasturas. Es una de las producciones que mas puede deteriorar el recurso suelo. Es la actividad mas sensible al factor climtico. 9

pocas de produccin de los distintos cultivos

Granos de cosecha fina Trigo Cebada Centeno Avena Lino Entre otros
Estos cultivos comienzan a prepararse o a realizar el barbecho en otoo, se siembran en invierno y se cosechan generalmente al comenzar el verano.

POR LA EPOCA
Son todos aquellos que deben ser sembrados, por sus requerimientos, a fines de invierno o en primavera; cumplen su ciclo durante la primavera y el verano y son cosechadas a fines del verano o en otoo.

Granos de cosecha gruesa

Dentro de los cultivos de cosecha gruesa Podemos mencionar

Maz Girasol Soja Sorgo Entre otros

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Cultivo de Segunda

Es aquel de cosecha gruesa que se hace inmediatamente a continuacin de uno de cosecha fina, como por ejemplo soja de segunda.

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Clasificacin segn tipo de grano

Oleaginosas Las oleaginosas pertenecen a la familia de las leguminosas, su fruto el grano, se utiliza para la produccin de aceite. Ejemplos: soja, girasol ,man , lino, cartamo, colza.

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Clasificacin segn tipo de grano

Legumbres: La legumbre es el fruto de una leguminosa, del cual no se puede obtener aceite, a diferencia de la oleaginosa. Ejemplo: lentejas ,porotos ,arvejas ,habas.

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Clasificacin segn tipo de grano

Hortalizas Son plantas herbceas, de las cuales una o mas partes de las cuales una o mas partes pueden ser utilizadas como alimento del hombre. Ejemplo: remolacha ,zanahoria ,papa ,ajo ,apio ,esprragos ,cebolla ,lechuga ,espinaca ,etc.

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Objetivo de la produccin agrcola

Uno de los objetivos de la produccin agrcola es lograr la mayor productividad por unidad de superficie.
Tcnicas productivas: actan sobre todos los factores, en Forma individual o en su combinacin. Ej.: nuevas variedades de semillas, de ms potencial rendimiento, con mayores resistencias a enfermedades, maquinarias de mayor capacidad, entre otras.

Dos limitantes para analizar una produccin de estas caractersticas.

Costos: nunca hay que olvidar que la mxima rentabilidad es el objetivo empresario. Ello puede no coincidir con las mximas producciones posibles. Significa que las posibilidades tcnicas estn limitadas por la factibilidad econmica.

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PROCESOS EN LA AGRICULTURA
Labranza: Se prepara la tierra para la implantacin de un cultivo y/o para variar algunas propiedades (fsicas ,biolgicas y qumicas)

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PROCESOS EN LA AGRICULTURA
Siembra: Es la accin de distribuir e implantar las semillas, para obtener su germinacin y posterior establecimiento de las plantas.

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PROCESOS EN LA AGRICULTURA
Fertilizacin: Es la accin de fertilizar un terreno a efectos de incrementar la productividad de este

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PROCESOS EN LA AGRICULTURA
Fumigacin Son las tareas efectuadas para controlar enfermedades que se presentan en los cultivos ( aplicacin de herbicidas e insecticidas)

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PROCESOS EN LA AGRICULTURA
Cosecha: Es la accin de recoger los granos, frutos, rganos cebaceos ,races ,flores ,etc. , en funcin de encontrarse en estado y cantidad requeridos.

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PROCESOS EN LA AGRICULTURA
Rastrojos: Son los residuos que quedan despus de realizada la cosecha. Se pueden utilizar como recurso forrajero , pastorendolo total o parcialmente, o como proteccin del suelo para evitar problemas de erosin.

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PROCESOS EN LA AGRICULTURA

Labranza

Siembra

Fertilizacin y fumigacin

Cosecha

Rastrojos

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Rendimiento del cultivo

Es importante tener en cuenta que, el rendimiento del cultivo, depende de una serie de factores, entre ellos:

Regin en donde se encuentra ubicado el establecimiento. Manejo de la tierra, historia del lote, tipo de labranza, etc. Condiciones climticas. Fecha de siembra. Manejo del cultivo: fertilizacin, fumigacin, etc. Tecnologa aplicada. Momento de la cosecha.

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Principales producciones de granos

Trigo Cultivo: entre 90 y 240 das para completar su ciclo.

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Etapas principales del ciclo productivo trigo

Ene
Cosecha

Feb

Mar

Abr May
Siembra

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic
Cosecha

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Maz

El cultivo de maz requiere de 110 das a 140 das para completar su ciclo segn se trate de ciclo corto ,largo ,o intermedio.

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Etapas principales del ciclo productivo maz

Ene Feb
Cosecha

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set
Siembra

Oc Nov t

Dic

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Caractersticas generales Ganadera

Ganadera Bovina
Es la rama de la actividad agropecuaria dedicada a

la produccin de hacienda vacuna. Comprende un largo proceso, que se inicia con la seleccin de tipos raciales. Se concreta con el nacimiento del vacuno, contina con su crianza y engorde, y termina con su colocacin en los diferentes mercados.

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Girasol

El cultivo de girasol requiere entre 120 y 180 das para completar su ciclo.

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Etapas principales del ciclo productivo girasol

Ene Feb
Cosecha

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago
Siembra

Set

Oc Nov t

Dic

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Soja

El cultivo de soja requiere entre 100 y 180 das para completar su ciclo, segn se trate de corto, intermedio o largo.

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Etapas principales del ciclo productivo soja

Ene Feb Mar Abr
Cosecha

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oc Nov t
Siembra

Dic

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Sorgo Granifero

El cultivo de sorgo requiere entre 100 y 180 das para completar su ciclo.

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Etapas principales del ciclo productivo sorgo

Ene Feb
Cosecha

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oc Nov t
Siembra

Dic

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Tipos de hacienda

Se deben cubrir diversas necesidades de consumo, por lo que existen distintos tipos de hacienda. Diferentes categoras: terneros, novillos, vacas consumo. Diferentes caractersticas carniceras: dentro de los novillos, tenemos de consumo interno o de exportacin.
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Vaca

Son las hembras adultas que han tenido cra por lo menos una vez. Es la hembra desde el destete hasta que pare por primera vez, momento en el cual se la considera vaca.

Vaquillona

Toro
CLASIFICACION

Reproductor macho, en condiciones de entrar en servicio.

Torito Novillo

Macho en preparacin para entrar en servicio.

Macho castrado de ms de 380 Kg.

Novillito
Ternero/a

Macho castrado de menos de 380 Kg.

Hembra o macho desde el nacimiento hasta el destete. 36

SERVICIO

Momento durante el cual se produce la unin de la hembra y el macho

Apareamiento natural: con el toro directamente; o artificial en la vaca a travs de pajuelas o pastillas Apareamiento estacionado restringido a una poca del ao, o continuo cualquier poca (vacas y toros permanecen juntos todo el ao). Las explotaciones ganaderas ms avanzadas utilizan el servicio estacionado corto, coincidiendo la poca del servicio con aquella en que hay mas pastos.

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GESTACIN O PREEZ

Es el perodo que transcurre en una hembra desde que es fecundada hasta el parto. La duracin de la gestacin es de 284 das, que pueden prolongarse o disminuirse en15 o 20 das segn la raza.

% de preez: Vacas preadas x 100 Vacas servidas

Nos muestra la eficiencia con que se va manejando el servicio; adelanta resultados finales.

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% de paricin: Total de terneros x 100 Vacas servidas

PARICION

Es el momento en el cual culmina la gestacin, naciendo un ternero.

Demuestra la eficiencia del rodeo de vacas para lograr la paricin de pueden detectar problemas.

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DESTETE

% de destete:

Es el acto por el cual se separa al Ternero del pie de la madre. El destete Puede ser artificial o natural. Y dentro Del primero puede ser precoz.

Total de terneros destetados x 100 Total de terneros nacidos Marca a eficiencia en el logro del proceso de cra que termina en ese momento.

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MORTANDAD

Tasa anual de mortandad % Es la cantidad de animales muertos Durante el ao o ejercicio comercial. Animales muertos x 100 Existencia total promedio

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Cola de paricin: los Terneros nacidos al Finalizar la poca de Paricin.

Cabeza de Paricin: los terneros nacen en el primer mes

Servicio Estacionado ENE Feb

Gestacin Mar Abr May Jun Jul Ago Sep

Paricin Oct

Serv., Estac. Nov Dic

Cuerpo de Paricin: los terneros nacen en el medio.

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Otros elementos: INVERNADA

Actividades de la invernada

Planeamiento de la cadena forrajera, Armado de rodeos, Control de planes y evolucin de rodeos, Compras, Ventas, Plan sanitario.
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Tipos de Invernada

Invernada larga: supera el ao en el campo, pasando dos inviernos en el mismo. Caractersticas:

Mediana velocidad de engorde

Pesos de venta entre 430 y 550 Kg..

Alimentacin a base de pasturas. Utilizacin de potreros extensos y baja

mano de obra con escasos recursos tcnicos.

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Tipos de Invernada

Invernada Corta: los animales no superan un invierno en el campo. Caractersticas:

Base de alimentacin con pasturas de calidad y

verdeos. Suplementacin con granos. Aplicacin de mayor tecnologa. Utilizacin de forrajes intensiva. Alto ritmo de engorde. Peso entre 380 y 440 kilogramos de peso vivo en novillo y 280 y 340 kilogramos en vaquillonas.
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Formas de produccin

Cabaa: rama de la ganadera bovina cuya actividad es la produccin de animales de raza, con el objetivo de su comercializacin como reproductores (para rodeo de cra). Hay dos tipos de animales que produce la Cabaa:
Animales de pedigr Animales puros por cruza o puros registrados.

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Producciones mixtas

Se puede plantear un esquema de manejo, tomando las mas favorables, y administrar una produccin que, llegue a su optimizacin con un manejo racional conjunto. Esto se conoce con el nombre de produccin mixta. Las metas a lograr con la produccin mixta puede tener las siguientes ventajas:
Optimizacin de rotaciones, Diversificacin de rotaciones, Rentabilidad promedio estables, Economas de integracin.

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Actividades a desarrollarse en la produccin mixta

Determinacin de la actividad ms productiva: hay que comenzar por detectar el sector que presenta las mejores posibilidades de rentabilidad en situaciones normales. Se deber analizar cada uno de los factores condicionantes de la produccin. Estudio de rotaciones: detectada de la actividad central, se pueden ya determinar las posibilidades de desarrollo en forma optima y la mayor superficie posible.
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Concepto de Activo biolgico

Activo biolgico
Est compuesto por vegetales y animales vivientes utilizados en la actividad agropecuaria. Puede estar en crecimiento, en produccin o terminado.
rboles frutales Bosques Terneros Alevines Sementeras Frutas inmaduras, etc. Animales y plantas destinados a Funciones reproductivas. rboles frutales, de floracin, Vacas lecheras, cabras, ovejas, etc. Aquellos activos que se encuentran en Condiciones de producir

Ejemplo En crecimiento: son aquellos cuyo Proceso biolgico de crecimiento an no Ha concluido. Puede obtenerse de aqu, Bienes secundarios comercializables. En produccin: son aquellos activos que se utilizan en la obtencin de productos agropecuarios por encontrarse en su etapa productiva. Ejemplo

Terminados: Son aquellos que se encuentran en condiciones de ser utilizados, transformados o vendidos por haber concluido su proceso biolgico de transformacin.

Ejemplo

Novillos terminados Frutos maduros aptos para recolectar Bosques aptos para la tala, etc.

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Productos Agropecuarios

Son los frutos obtenidos de los activos Biolgicos o de la finalizacin del Proceso biolgico de los mismos

Ejemplo

Frutos Cereales Oleaginosas Leche Lana Madera, etc.

La diferencia principal entre activo biolgico y productos agropecuarios es que los primeros tienen vida.

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Tener en cuenta el destino del activo al momento de realizar su valuacin.

Los bienes podrn clasificarse en:

Bienes de cambio: Son aquellos que estn destinados a la venta o a ser consumidos en el proceso de obtencin de bienes o servicios para destinarlos posteriormente a la venta. Bienes de uso: Son los bienes utilizados en la actividad principal de la empresa.
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Concepto de Bienes de Cambio

Bienes de Cambio: Bienes destinados a la venta en el curso habitual de la actividad del ente. Bienes que se encuentran en proceso de produccin para la venta o que resultan generalmente consumidos en la produccin de bienes o servicios que se destinan a dicha venta. Anticipo a proveedores por las compras de estos bienes. RT9-FACPCE
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En la empresa agropecuaria se caracteriza de la siguiente manera:

Activos Biolgicos y Productos Agropecuarios
Activos biolgicos en crecimiento: hacienda, sementera. Activos biolgicos terminados, destinados a la venta: cra, invernada, hacienda ovina, porcina, Caprina, etc. Productos agropecuarios destinados a la venta: cereal, oleaginosas, forrajeras, frutos, leche, madera, lana, etc.

Resto de Activos No biolgicos

Bienes a ser consumidos en la produccin Materias primas-fertilizantes, herbicidas, Insecticidas, raciones y balanceados. Otros bienes utilizados en la produccin: repuestos de maquinarias los utilizados frecuentemente- productos veterinarios, alambres postes, varillas, caos, etc.
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Activos fijos
Cercas y alambrados Permite efectuar divisiones en una explotacin agropecuaria

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Activos fijos
Alambrados electricos Permite efectuar divisiones en una explotacin agropecuaria, pero a diferencia del punto anterior no son fijos, pudiendo adaptarlos a las necesidades de la explotacin

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Activos fijos
Tractor Maquinaria cuya funcion es la traccion de implementos agricolas y ganaderos diversos.

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Activos fijos
Arado(reja,cincel y disco) Sirve para hacer el laboreo o preparacion de la tierra para sembrar.Los arados de rejas se clasifican por cantidad de rejas,los de cincel por puas, y los de discos por discos.

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Activos fijos
Rastra Sirve para preparar la cama de siembra.

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Activos fijos
Rolo desterronador,rabasto, subrolador y vibrocultivador y barbechero Sirve para prepar la cama de siembra.

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Activos fijos
Sembradora Siembra de granos finos,gruesos y mixtos.

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Activos fijos
Cosechadora Es una maquinaria de traccin propia que levanta o cosecha los granos

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Activos fijos
Fumigador,pulverizador y rociador. Permite aplicar fungicidas,herbicidas, fertilizantes e insecticidas.

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Activos fijos
Rastra rotativa. Elimina las malezas Hileadoras,rastrillo hilerador, y guadaadora. Bienes varios Equipo de riego. Se utiliza para el riego

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Activos fijos
Cisternas portatiles de fumigacin Permiten fumigar Plantas de silos o silo bolsa Permiten almacenar los cereales, oleaginosas y forrajeras. Edificios y Galpones Construcciones amortizables

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Activos fijos
Desmalezadora,triturador Elimina las malezas Bretes,mangas y baaderos Son instalaciones que permiten vacunar,baar,inseminar,sealar,etc a la hacienda Aguadas y molinos Sirven para aprovisionamiento,almacenamiento y suministro de agua.

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