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Qumicas y Qumicos
BIOQUMICA BIOQUMICA
LA BIOQUMICA Estudia la qumica de la vida en todas sus manifestaciones Estudia los componentes que intervienen en los procesos biolgicos y los cambios que sufren para mantener la vida los organismos. Describe la estructura, la organizacin y las funciones de la materia viva. Se relaciona con la Qumica, Biologa, Fisiologa, Neurobioqumica, Bioqumica de los alimentos, Biologa molecular, entre otras. El objetivo de la bioqumica es el conocimiento de la vida en trminos moleculares.
LA BIOQUMICA PRINCIPALES
PUEDE
DIVIDIRSE
EN
TRES
AREAS
QUMICA ESTRUCTURAL de los componentes de la materia viva y la relacin de la funcin biolgica con la estructura qumica;
QUMICA DEL METABOLISMO, la totalidad de las reacciones qumicas que se producen en la materia viva;
GENTICA MOLECULAR, la quimica de los procesos y las sustancias que almacenan y transmiten la informacin gentica.
La Bioqumica tuvo su origen a comienzos del siglo XIX,con los trabajos de Wohler al romper la corriente del vitalismo. vitalismo. QU FU EL VITALISMO? En 1828, Whler demostro que la 1828, urea, una sustancia de origen biolgico, biolgico, podia sintetizarse en el laboratorio. laboratorio.
Las principales clases de sustancias orgnicas llamadas Biomolculas incluyen: protenas, enzimas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos.
PROTEINA: HEMOGLOBINA
CARBOHIDRATO: D-GLUCOSA
LIPIDOS: COLESTEROL
La Bioqumica se encarga del estudio de las caractersticas qumicas de estas biomolculas, as como del metabolismo de cada una de ellas, cuyo proceso mantien la vida dde las clulas.
La Clula
Es las Unidad universal de la vida
Es una estructura altamente organizada en su interior, constitudas por diferentes organelos, realizando cada uno de ellos en diferentes funciones.
La combinacin de C, H, O y N, representan alrededor de 99% de los tomos de los organismos vivos. El 1% el resto.
Existen tambin otros elementos presentes en cantidades pequeas, por lo que reciben el nombre de elementos traza.
CARACTERSTICAS
Secundarios
Terciarios
Cuaternarios o Traza
Elementos Primarios
Son los ms abundantes. Se encuentran presentes en todos los organismos. Son importantes para la vida debido a la tendencia de formar enlaces covalente, lo cual da lugar a la enorme diversidad de compuestos qumicos. Incluyen:
C, H, O y N
Elementos Secundarios
Son menos abundantes. Se encuentran presentes tambin en todos los organismos. El S es un componente importante de las protenas El P desempea funciones importantes en el metabolismo energtico y en la estructura de los cidos nucleicos. Na y K participan en mecanismos de transporte a nivel de membranas biolgicas. Incluyen:
Elementos Terciarios
Son metales, participan en la catlisis de enzimas. Se encuentran presentes tambin en todos los organismos, pero en pequeas cantidades. Incluyen:
Cuaternarios
Son elementos traza, llamados as por encontrarse presentes en mnimas cantidades. Incluyen metales. Se encuentran presentes o son necesarios en algunos organismos. Incluyen:
EL Hidrogeno y el Helio dominan de manera abundante en el Universo. El Oxigeno y el Silicio en la corteza terrestre El Hidrogeno, el Carbono, el Nitrgeno y el Oxigeno en el cuerpo.
Vamos bien ?
Porcentajes
Carbohidratos Ac. Nuclicos Minerales Lpidos Protenas Agua .. 1% 2% .. 5% .. 15% (Depende de la complexin) . 17% . 60% (Depende de la complexin)
H2O
MSCULO 75% Aprox. HGADO 70% Aprox. HUESO 25% Aprox. SANGRE 80% Aprox. CEREBRO 80% Aprox.
TEJIDO GRASO
20% Aprox.