Todo lo que podemos tocar, ver u oler contienen una o ms sustancias qumicas.

La sustancia qumica existen en la naturaleza y otras son sintticas. Hoy en da se conocen mas de 14 millones de ellas. Las sustancias qumicas estn presentes en: Alimentos Medicinas Vitaminas Ropa Pinturas Pegamentos Productos de limpieza para el hogar Equipos deportivos Y en todo lo que seles pueda acurrir

Se encuentran en todos tipos de fibras naturales y sintticas, pero los que constituyen un tipo de fibra son distintos de los que hay en otras fibras. Las sustancias qumicas que se emplean en los fertilizantes difieren mucho de las emplean en los herbicidas. Las que se emplean en los descongestionantes no son iguales a las que hay en los desodorantes y detergentes. La fabricacin de cada uno de estos productos requiere de diversos procesos qumicos. Hay numerosos tipos de sustancias qumicas en los alimentos. Algunos proporcionan energa; otras pueden provocar reacciones alrgicas en ciertos individuos. Algunas sustancias qumicas pueden salvar vidas y otras pueden ser letales. Muchas son a las vez utiles y peligrosas. Lo que hace la diferencia es la manera en que las manejamos y utilizamos.

Comprender los fundamentos de la qumica es indispensable para el manejo y uso apropiado de las sustancias qumicas, en muchas carreras profesionales. Mas aun, en nuestro mundo de cambio tan acelerado, a todos nos urge, sin importar la carrera elegida, comprender los fundamentos de la qumica.

Conceptos
Qumica, es la rama de la ciencia que estudia las caractersticas y composicin de todos los materiales, y de los cambios que estos puedan sufrir. (Burns, 1996).

La qumica, es una ciencia emprica. Ya que estudia las cosas, por medio del mtodo cientfico. O sea, por medio de la observacin, la cuantificacin y por sobretodo, la experimentacin. En su sentido ms amplio, la qumica, estudia las diversas sustancias que existen en nuestro planeta. Asimismo, las reacciones, que las transforman, en otras sustancias. Como por ejemplo, el paso del agua lquida, a la slida. O del agua gaseosa, a la lquida. Por otra parte, la qumica, estudia la estructura de las sustancias, a su nivel molecular. Y por ltimo, pero no menos importante, sus propiedades.

Denominamos materia a todo aquello que podemos percibir con nuestros sentidos, es decir, todo lo que podemos ver, oler, tocar, or o saborear es materia. Toda la materia est formada por tomos y molculas. Todos los cuerpos estn formados por materia, cualquiera sea su forma, tamao o estado. Pero no todos ellos estn formados por el mismo tipo de materia, sino que estn compuesto de sustancias diferentes. Para examinar la sustancia de la que est compuesto un cuerpo cualquiera, ste puede dividirse hasta llegar a las molculas que lo componen. Estas partculas tan pequeas son invisibles a nuestros ojos, sin embargo, mantienen todas las propiedades del cuerpo completo. A su vez, las molculas pueden dividirse en los elementos simples que la forman, llamados tomos.

Todos los cuerpos tienen masa ya que estn compuestos por materia. Tambin tienen peso, ya que son atrados por la fuerza de gravedad. Por lo tanto, la masa y el peso son dos propiedades diferentes y no deben confundirse. Otra propiedad de la materia es el volumen, porque todo cuerpo ocupa un lugar en el espacio. A partir de las propiedades anteriores surgen, entre otras, propiedades como la impenetrabilidad y la dilatabilidad. La materia est en constante cambio. Las transformaciones que pueden producirse son de dos tipos: -Fsicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales de la sustancia ya que sus molculas no se modifican. - Qumicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en otras, debido a que los tomos que componen las molculas se separan formando nuevas molculas.

ESTRUCTURA La Qumica est ntimamente ligada a toda clase de modelos para comprender, interpretar y disear los enlaces qumicos entre los tomos de una molcula, el tamao de los tomos y molculas, la forma espacial de las molculas y las propiedades que presentan en diferentes entornos.

El Electrn Estructura de La materia El Protn El Neutrn

El Electrn: El electrn, comnmente representado como e es una part cula subatmica. En un tomo los electrones rodean el ncleo, compuesto de protones y neutrones. Los electrones tienen la carga elctrica ms pequea, y su movimiento genera corriente elctrica. Dado que los electrones de las capas ms externas de un tomo definen las atracciones con otros tomos, estas partculas juegan un papel primordial en la qumica. El Protn: Partcula nuclear con carga positiva igual en magnitud a la carga negativa del electrn; junto con el neutrn, est presente en todos los ncleos atmico. Los protones son parte esencial de la materia ordinaria, y son estables a lo largo de periodos de miles de millones, incluso billones, de aos. El Neutrn: El Neutrn es una partcula elctricamente neutra, de masa 1.838,4 veces mayor que la del electrn y 1,00014 veces la del protn; juntamente con los protones, los neutrones son los constitutivos fundamentales del ncleo atmico y se les considera como dos formas de una misma partcula: el nuclen.

COMPOSICION DE LA MATERIA

La materia esta formada por partculas muy pequeas llamadas tomos que son indivisibles y no se pueden destruir. Molcula.- Parte pequea en que se pude dividir a la materia sin que pueda cambiar sus propiedades. tomo.- Parte ms pequea en que se puede dividir una molcula.

ESTADO DE AGREGACION

La materia puede aparecer en tres estados de agregacin dependiendo la temperatura y la presin en: slido, lquido y gaseoso. Slido: La materia esta en estado slido cuando posee forma y volumen, propios, que tiende a recuperarse ha sido modificado por accin de alguna fuerza externa; posee un volumen constante. Liquido: Cuando una porcin de materia se encuentra en estado liquido las molculas que lo unen no se encuentran unidas tan fuertemente como en el estado slido. Por ello los lquidos conservan su volumen pero no su forma y adoptan las de recipiente que los contenga. Gaseoso: En el estado gaseoso las molculas se encuentran separadas entre si por ello los gases carecen de forma y volumen propios y si los colocamos en un recipiente cerrado se distribuye por todo el interior.

Segn las condiciones a que est sometido un cuerpo, puede presentarse en cualquiera de los tres estados . Por ejemplo , el hielo de un lago, por efecto del calor del sol, se puede convertir en agua lquida y sta , evaporarse, pasando as al estado gaseoso .

Estos cambios de estado reciben los siguientes nombres: FUSIN DE SLIDO A LIQUIDO VAPORIZACIN DE LIQUIDO A GAS SUBLIMACIN DE SLIDO A GAS SOLIDIFICACIN DE LIQUIDO A SLIDO LICUEFACCIN DE GAS A SLIDO SUBLIMACIN REGRESIVA DE GAS A SLIDO

Las sustancias puras estn formadas por uno o varios componentes y que presentan un aspecto homogneo. Si solo existe un componente, de manera exclusiva. Son los llamados elementos qumicos (carbono, oro, nitrgeno, calcio, azufre, etc.) y si en cambio existen varios componentes, son los llamados compuestos qumicos. Por ejemplo, el agua es una sustancia pura, no obstante est formada por dos elementos: hidrgeno y oxgeno. En cambio, el diamante est compuesto exclusivamente de un elemento: carbono.

ELEMENTOS Y COMPUESTOS

Un elemento es una sustancia qumica que no puede descomponerse en otra ms simple que mantenga todas sus propiedades. Los elementos se identifican mediante un nombre derivado de sus propiedades (cloro significa verdoso; bario, pesado), dado en la antigedad (cobre, hierro, plomo), en recuerdo de un pas o ciudad (polonio, germanio, lutecio), de un cientfico (einstenio, curio, fermio, mendelevio, nobelio, curio...), o de tipo mitolgico (prometi, titanio). Antiguamente los alquimistas utilizaban smbolos complejos para representarlos. John Dalton propuso en 1803 en su teora atmica un nuevo tipo de smbolos. Los smbolos actuales se basan en la propuesta efectuada en 1815 por el qumico sueco Jns Jakob Berzelius. Constan de una o dos letras derivadas de su nombre latino o griego. Checar cuardernillo

Clasificacin de los compuestos xidos cidos Bases Sales

Los xidos provienen de la combinacin del oxido con un metal o no-metal; los cidos provienen de la unin de un oxido nometlico con agua. Por eso, estos xidos se llaman tambin xidos cidos, hay cidos que provienen de la unin de un nometal con hidrogeno; las bases o hidrxidos provienen de la unin de un oxido metlico con agua. Hay bases que provienen de la unin de un metal con agua; las sales provienen de la unin de un cido con base o de un metal con un cido.

Compuestos inorgnicos

Clasificacin de los compuesto

Compuestos orgnicos Compuestos orgnicos: son muy variados y mas abundantes que los inorgnicos. Ejemplos: hidrocarburos, protenas, carbohidratos; lpidos, vitaminas, alcoholes, cidos orgnicos, esteres y otros. Todos ellos son muy usados en la elaboracin de tiles escolares, alimentos, medicinas, prendas de vestir, combustibles, pinturas, etc.

Propiedades de los Elementos Brillo Propiedades fsicas Conductividad elctrica de los elementos Conductividad trmica Clasificacin de los Elementos Propiedades mecnicas de los elementos Atraccin por imn

Dureza Maleabilidad Ductilidad

Dureza: es una propiedad que se refiere a la resistencia que tienen las superficies de los metales de dejarse rayar por otros materiales. Algunos son tan blandos que se pueden dejar cortar como un queso; otros son mas resistentes, es decir, duros. Maleabilidad: es la facilidad que tienen algunos metales de ser cortados en lminas delgadas sin romperse, como el aluminio. Ductilidad: es la capacidad que tienen algunos metales de formar hilos delgados o alambres sin romperse, como el cobre.

Unin de dos o ms sustancias en proporciones variables que conservan sus propiedades; sus componentes pueden separarse por medios fsicos, generalmente no hay absorcin o desprendimiento de energa al hacerlo (interaccin qumica). Las disoluciones son aquellas en las que sus componentes se encuentran distribuidos uniformemente.

Mezcla tipos

Homogneas Heterogneas Coloides Sol Gel Suspensiones

Homogneas: Presentan iguales propiedades en todos sus puntos. Se separan por cristalizacin, extraccin, destilacin y cromatografa. Estas mezclas se conocen ms genricamente como soluciones. Una solucin est constituida por un solvente, que es el componente que se halla en mayor cantidad o proporcin y uno o ms solutos, que son las sustancias que se hallan dispersas homogneamente en el solvente. Heterogneas: Presentan un aspecto no uniforme. Se separan por filtracin, decantacin y por separacin magntica. Estn formadas por dos o mas sustancias puras que se combinan, conservando cada una sus propiedades particulares, de tal manera que podemos distinguir las sustancias que la componen. En las Mezclas heterogneas podemos distinguir cuatro tipos de mezclas: Coloides: son aquellas formadas por dos fases sin la posibilidad de mezclarse los componentes (Fase Sol y Gel) Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llega a ser liquido, tal es el caso de la mayonesa, las cremas, espumas, etc. Gel: Estado con mayor cohesin que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser un estado solido como por ejemplo la jalea. Suspensiones: Mezclas heterogneas formadas por un slido que se dispersan en un medio lquido.

Slido cristalino- los cristales estn formados por la unin de partculas dispuestas de forma regular siguiendo un esquema determinado que se reproduce, en forma y orientacin, en todo el cristal y que crea una red tridimensional. Liquido.- No tiene forma propia, sus molculas no se hallan en estado de orden regular, tiene superficie libre y horizontal, no son compresibles, las fuerzas de atraccin y repulsin estn equilibradas Vtreo- Lquido de alta viscosidad que ha perdido su capacidad de fluir. Gel- Suspensin coloidal de partculas slidas en un lquido, en el que stas forman una especie de red que le da a la suspensin cierto grado de firmeza elstica.

En nuestro medio ambiente y bajo ciertas condiciones, las substancias se presentan en uno de los estados de agregacin antes mencionados, pero pueden cambiar de un estado a otro si las condiciones cambian. Estas condiciones son presin y temperatura. Fusin Evaporacin Sublimacin Nota: El cambio contrario, de gas o vapor slido, tambin se llama sublimacin o degradacin. Solidificacin Condensacin Licuefaccin: Nota: la diferencia entre un vapor y un gas es que el vapor condensa y el gas licua.

Fusin: cambio que sufren las substancias al pasar del estado slido al liquido al incrementar el calor: ejemplo fundicin de hacer para hacer laminas tubos; hielo, etc. Evaporacin: Cambio que se experimenta cuando un liquido pasa al estado de vapor o gas por incremento de calor. Ejemplo: eliminacin de agua en una meladura para obtener azcar, eliminacin de un solvente orgnico para obtener un slido cristalino, etc. Sublimacin: Es el paso del estado slido al gaseoso o al de vapor sin pasar por el estado liquido, necesitndose calor. Ejemplo yodo, alcanfor, bixido de carbono, hielo seco, etc. Nota: El cambio contrario, de gas o vapor slido, tambin se llama sublimacin o degradacin.

Solidificacin: Este cambio requiere eliminar calor y ocurre cuando un liquido pasa al estado slido. Ejemplo, una vez moldeado un plstico, fundida una pieza de acero o de alguna aleacin, etc. Condensacin: Es el paso del estado de vapor al estado liquido. Este cambio tambin supone la eliminacin del calor. Ejemplo, lluvia, al eliminar el agua de una meladura o el solvente de una solucin, etc. Licuefaccin: Es el paso del estado gaseoso al estado liquido. Adems de eliminar calor debe aumentarse la presin para conseguir el cambio. Ejemplo, gas, extintores, tanques de oxigeno, etc. Nota: la diferencia entre un vapor y un gas es que el vapor condensa y el gas licua.

Alas modificaciones o cambios que experimentan las substancias bajo la accin de las diferentes formas de la energa, se les llama fenmenos. De esta manera, todo cambio que se produce en las substancias de manera natural o provocada es un fenmeno.

Fenmenos Fsicos: Son las modificaciones o cambios que no alteran la composicin intima de la sustancia o que lo hacen solo de un modo aparente y transitorio. Ejemplo: Formacin de arcoris, fusin de la cera, disolucin de la azcar, etc. Fenmenos Qumicos: Cambio experimentado modifica permanentemente la naturaleza intima de la sustancia y no es reversible, el fenmeno es de tipo qumico. Ejemplo: Bomba atmica, medicamentos, etc. revelado de la fotografa, accin de