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BIOLOGIA

Introduo
lnulCL
1 LsLruLura qulmlca e meLabollsmo celular
2 ComponenLes qulmlcos da celula
LS18u1u8A CulMlCA L
ML1A8CLlSMC CLLuLA8
A 6|to|og|a estuda a c|u|a, sua estrutura e funes.
Componentes qu|m|cos da c|u|a
norgn|cos: Agua e sa|s m|nera|s
rgn|cos: C||c|d|os (carbo|dratos}, ||p|d|os,
prote|nas, v|tam|nas.
uA
Componentes qu|m|cos da c|u|a
CCNS1I1UIN1LS CLLULAS ANIMAIS CLLULASVLGL1AIS
gua 60 7S
Substnc|as m|nera|s 43 24S
Substnc|as orgn|cas
G||c|d|os 62 180
L|p|d|os 117 0S
rote|nas 178 40
uA
Um dos componentes bs|cos da c|u|a a gua
A gua e so|vente un|versa|
A gua Lambem a[uda a evlLar varlaes bruscas de
LemperaLura pols apresenLa valores elevados de ca|or
espec|f|co ca|or de vapor|zao e ca|or de fuso
nos processos de transporte de substnc|as |ntra e
extrace|u|ares a gua tem |mportante part|c|pao
asslm como na e||m|nao de excretas ce|u|ares
A gua Lambem Lem funo |ubr|f|cante estando
presente em reg|es onde h atr|to como por
exemp|o nas arLlculaes
;uant|dade de gua em porcentagens do
peso tota| em a|guns rgos humanos
Lncefalo de embrlo 920
Musculos 834
Cerebro 778
ulmes 709
Corao 709
Csso 482
uenLlna 120
Sals Mlnerals
C|c|o (Ca2+) ComponenLe dos ossos e denLes ALlvador de cerLas
enzlmas or exemplo enzlmas da coagulao
Magns|o ( Mg2+) az parLe da molecula de cloroflla e necessrlo
porLanLo foLosslnLese
erro (e2+) resenLe na hemogloblna do sangue plgmenLo
fundamenLal para o LransporLe de oxlgnlo ComponenLe de
subsLnclas lmporLanLes na resplrao e na foLosslnLese (clLocromos e
ferrodoxlna)
Sd|o (Na+) 1em concenLrao lnLracelular sempre mals balxa que
nos llquldos exLernos A membrana plasmLlca por LransporLe aLlvo
consLanLemenLe bombela o sdlo que Lende a peneLrar por dlfuso
lmporLanLe componenLe da concenLrao osmLlca do sangue
[unLamenLe com o k (poLsslo)
otss|o (k+) mals abundanLe denLro das celulas que fora delas or
LransporLe aLlvo a membrana plasmLlca absorve o poLsslo do melo
exLerno Cs lons sdlo e poLsslo esLo envolvldos nos fenmenos
eleLrlcos que ocorrem na membrana plasmLlca na concenLrao
muscular e na conduo nervosa
osfato(C
4
3
) ComponenLe dos ossos e denLes LsL no A1 molecula
energeLlca das aLlvldades celulares parLe lnLegranLe do unA e 8nA no
cdlgo geneLlco
C|oro (C|) ComponenLe dos neurnlos (Lransmlsso de lmpulsos
nervosos )
Iodo (I) LnLra na formao de hormnlos Llreoldlanos
llcldlos
Cs gllcldlos so Lambem conhecldos como
acares sacar|d|os carbo|dratos ou h|dratos de
carbono
So moleculas composLas prlnclpalmenLe de
carbono h|drogn|o ox|gn|o
C nome do aucar e dado de acordo com o
numero de Lomos de carbono da molecula
seguldo da Lermlnao CSL
or exemplo Lrlose penLosehexose So
monossacarldlos lmporLanLes g||cose frutose
ga|actose r|bose e desox|rr|bose
A [uno de dols monossacarldeos d orlgem a
um d|ssacar|deoLx sacarose
Cuando Lemos mulLos monossacarldeos llgados
ocorre a formao de um po||ssacar|deo Lx
amldo o gllcognlo a celulose a qulLlna eLc
Cs g||c|d|os so a fonte pr|mr|a de energ|a para
as at|v|dades ce|u|ares podendo tambm
apresentar funes esLruLurals lsLo e formar
esLruLuras celulares LnquanLo as planLas
produzem seus prprlos carboldraLos os anlmals
lncorporamnos aLraves do processo de nuLrlo
Metabo||smo con[unLo das Lransformaes
qulmlcas
Anabo||smo reaes qu|m|cas de s|ntese que
[untandomo|cu|as s|mp|es produzem
moleculas malores
Catabo||smo reaes qu|m|cas de an||se
(decompos|o) que quebrando mo|cu|as
grandes separam suas unldades menores
Carbo|drato pape| b|o|g|co
entoses
k|bose uma das maLerlas prlmas necessrlas produo de cldo
rlbonuclelco (kNA)
esox|rr|bose MaLerla prlma necessrla produo de cldo
desoxlrrlbonuclelco (NA)
nexoses
G||cose e a molecula mals usada pelas celulas para obLeno de
energla e fabrlcada pelas parLes verdes dos vegeLals na foLosslnLese
AbundanLe em vegeLals no sangue no mel
rutose ouLra hexose Lambem com papel fundamenLalmenLe
energeLlco
Ga|actose um dos monossacarldeos consLlLulnLe da lacLose do lelLe
apel energeLlco
Carbo|drato
ISSACAkILCS
Sacarose g||cose + frutose Lm mulLos vegeLals AbundanLe na cana
de aucar e beLerraba
Lactose g||cose + ga|actose LnconLrado no lelLe apel energeLlco
Ma|tose g||cose + g||cose LnconLrado em alguns vegeLals rovem da dlgesLo
do amldo no Lubo
dlgesLlvo de alguns
anlmals
CLISSACAkILCS
Am|do mulLas moleculas de gllcose LnconLrados em ralzes caules e folhas C
excesso de gllcose produzldo na foLosslnLese e armazenado sob forma de amldo
Ce|u|ose mulLas moleculas de gllcose ComponenLe esqueleLlco da parede de
celulas vegeLals funclonando como reforo o carboldraLo mals abundanLe na
naLureza
G||cogn|o mulLas moleculas de gllcose LnconLrado no flgado e nos musculos
ConsLlLul a reserva energeLlca dos anlmals
Llpldlos
A prlnclpal proprledade desLe grupo de subsLnclas e o faLo
de serem |nso|ve|s em gua
azem parLe desLe grupo as gorduras os leos as ceras e os
esLerldes
As gorduras e os leos formam o grupo dos tr|g||cer|d|os
po|s por h|dr||se ambos ||beram um |coo| chamado
g||cero| e 3 mo|cu|as" de cldos graxos
C cldo graxo pode ser saturado ou |nsaturado
C cldo graxo saLurado e aquele onde h somenLe llgaes
slmples enLre os Lomos de carbono como por exemplo
o cldo palmlLlco e o cldo esLerlco
C cldo graxo lnsaLurado possul uma ou mals llgaes duplas
enLre os carbonos como por exemplo o cldo olelco
um llpldlo e chamado gordura quando esL no
esLado slldo LemperaLura amblenLe caso
esLe[a no esLado llquldo ser denomlnado
|eo
As ceras so duras LemperaLura amblenLe e
maclas quando so aquecldas
Cs ester|des so llpldlos de cadela complexa
Como exemplo podese clLar o colesLerol e
alguns hormnlos esLrgenos LesLosLerona
lunes dos /ipidios nos seres vivos
a) so consLlLulnLes da membrana p|asmt|ca e de Lodas
as membranas |nternas da c|u|a (fosfo||p|d|os)
b) fornecem energ|a quando oxldados pelas celulas So
normalmenLe usados como reserva energeLlca
c) fazem parLe da esLruLura de algumas v|tam|nas (A
L e k)
d) orlglnam alguns hormn|os (andrgenos
progesterona etc)
e) a[udam na proteo po|s as ceras so encontradas
na pe|e nos p|os nas penas nas fo|has |mped|ndo
a desldraLao dessas esLruLuras aLraves de um efelLo
lmpermeablllzanLe
rote|nas
So os pr|nc|pa|s const|tu|ntes estrutura|s das c|u|as
Llas Lm Lrs papels fundamenLals
1 esLruLuram a maLerla vlva(funo plsLlca)
formando as flbras dos Lecldos
2 aceleram as reaes qulmlcas celulares
(caLllse) nesLe caso as proLelnas so
chamadas de enzlmas (caLallsadores
orgnlcos)
3 funclonam como elemenLos de defesa
(anLlcorpos)
As prote|nas so macromoleculas orgnlcas
formadas pela [uno de mulLos am|noc|dos
(AA)
Cs amlnocldos so as unldades (monmeros)
que consLlLuem as proLelnas (pollmeros)
Cualquer amlnocldo conLem um grupo
carbox||a e um grupo am|na
A frmula geral de um amlnocldo esL
represenLada abalxo
Am|noc|dos essenc|a|s Am|noc|dos no
essenc|a|s
lsLldlna (ls) Alanlna (Ala)
lsoleuclna (lso) Arglnlna (Arg)
Leuclna (Leu) Asparaglna (Asn)
Llslna (Lls) cldo asprLlco (Asp)
MeLlonlna (MeL) ClsLelna (Cls)
enllalanlna (en) cldo gluLmlco (lu)
1reonlna (1re) llclna (ll)
1rlpLofano (1rl) luLamlna (ln)
vallna (val) rollna (ro)
Serlna (Ser)
1lroslna (1lr)
rote|na se o numero de amlnocldos que formam
deLermlnada molecula for superlor a 80
Apesar de exlsLlrem somente 20 AA o numero de proLelnas
posslvel e praLlcamenLe lnflnlLo
As proLelnas d|ferem entre s| quanLo aos amlnocldos na
molecula
a) sua quanLldade
b) seus Llpos
c) sua sequncla na molecula
uuas proLelnas podem Ler os mesmos AA nas mesmas
quanLldades porem se a sequncla dos AA for dlferenLe as
proLelnas sero dlferenLes Lxemplo lmaglne que cada
leLra da palavra AMC8 se[a um AA
CuanLas palavras dlferenLes podemos escrever com essas
leLras?
8CMA MC8A CMA8 8AMC eLc
kC1LINAS LS1kU1UkAIS kC1LINA ALL 8ICLCGICC
Colgeno roLelna presenLe nos ossos carLllagens e
Lendes e Lambem na pele AumenLa a reslsLncla
desses Lecldos Lrao
CueraLlna 8ecobre a superflcle da pele dos
verLebrados LerresLres o mals abundanLe
componenLe de unhas garras corpos blcos e plos
dos verLebrados lmpermeablllzando as superflcles
corpreas dlmlnulndo a desldraLao
AcLlna e mloslna rlnclpals consLlLulnLes do musculo
8esponsvels pela conLraLllldade do musculo
Albumlna roLelna mals abundanLe do plasma
sangulneo conferlndolhe vlscosldade presso
osmLlca e funo Lampo
emogloblna roLelna presenLe nas hemclas
8elaclonada ao LransporLe de gases pelas celulas
vermelhas do sangue
Alem da funo estrutura| as proLelnas aLuam
como cata||sadoras das reaes qu|m|cas que
ocorrem nas celulas
A ma|or parte das |nformaes cont|das no
NA dos organ|smos referente fabr|cao
de enz|mas
Cada reao que ocorre na c|u|a necess|ta de
uma enz|ma espec|f|ca |sto uma mesma
enz|ma no caLallsa duas reaes dlferenLes
A especlflcldade das enzlmas e expllcada pelo
mode|o da chave(reagente) e fechadura
(enz|ma)
mode|o da chave(reagente) e fechadura
(enz|ma)
VI1AMINAS
V|tam|nas so subsLnclas orgnlcas essenclals que
Lm de ser obLldas do allmenLo uma vez que o
organlsmo no consegue fabrlclas
1ICS L VI1AMINA
n|drosso|ve|s comp|exo 8 C
L|posso|ve|s A L k
REAES DE COAGULAO SANGUNEA correo da
hemorragia.