4.1.

5 Aldehdos-cetonas

O R C H R

O C R

Estos compuestos contienen el

grupo funcional carbonilo, en el

cual un tomo de oxgeno est unido a un tomo de carbono mediante un doble enlace (C=O).

En los aldehdos el grupo carbonilo est unido a un tomo

de carbono y a un tomo de hidrgeno.

En las cetonas el grupo carbonilo

est unido a dos tomos de carbono.

El grupo carbonilo es muy polar de

manera que la mayor parte de los

aldehdos y cetonas son ms solubles en

agua que los correspondientes hidrocarburos anlogos.

De hecho, tanto la acetona como el acetaldehdo son miscibles con agua.

Aldehdos

El sistema de nomenclatura corriente consiste en emplear el nombre del alcano correspondiente terminado en -al.
Cuando el grupo CHO es sustituyente se utiliza el prefijo formil-.

Tambin se utiliza el prefijo formil- cuando hay tres o ms funciones aldehdos sobre el mismo compuesto .
Entonces se utiliza otro sistema de nomenclatura que consiste en dar el nombre de carbaldehdo a los grupos CHO (los carbonos de esos CHO no se numeran, se considera que no forman parte de la cadena).

Este ltimo sistema es el idneo para compuestos con grupos CHO unidos directamente a ciclos.

Cetonas

Para nombrar los cetonas tenemos dos alternativas:

El nombre del hidrocarburo del que procede terminado en -ona Como sustituyente debe emplearse el prefijo oxo-.

Citar los dos radicales que estn unidos al grupo

carbonilo por orden alfabtico y a continuacin la palabra cetona.

4.1.6 cidos carboxlicos

-COOH

Los cidos carboxlicos constituyen un

grupo de compuestos que se

caracterizan porque poseen un grupo

funcional llamado carboxilo, se produce

cuando se une un grupo hidroxilo (-OH)

y carbonilo ( C=O). Se puede

representar como COOH CO2H.

Los nombres de los cidos carboxlicos se designan segn la fuente natural de la que inicialmente se aislaron. Nombres y fuentes naturales de cidos carboxlicos.

Derivados de los cidos carboxlicos: cloruros de cido, steres y amidas

A partir de los cidos carboxlicos, se pueden formar varios grupos funcionales relacionados que presentan el grupo carbonilo pero el hidroxilo, que junto al carbonilo conforma el grupo carboxilo, es reemplazado por un elemento o grupo de elementos aceptores de hidrgeno.

Los derivados de cido ms importantes son: Los cloruros de cido su grupo funcional est formado por un carbonilo + cloro

Los esteres su grupo funcional est formado por un carbonilo + O unido a una cadena alqulica (OR) Las amidas su grupo funcional est formado por un carbonilo + NH2

Todos esos grupos pueden convertirse en cidos carboxlicos mediante hidrlisis cida o bsica.

Son compuestos que se forman al sustituir el H de un cido orgnico por una cadena hidrocarbonada, R'.

Se nombran partiendo del radical cido, RCOO, terminado en "-ato", seguido del nombre del radical alqulico, R'.

etano ato de etilo o u acetato de etilo

Si el grupo ster no es el grupo principal el nombre depende de que sea R o R' el grupo principal. Si es R el grupo principal el substituyente COOR' se nombra como alcoxicarbonilo ariloxicarbonil-.

cido 3-etoxicarbonil-propanoico

Si es R' el grupo principal el substituyente RCOO se nombra como aciloxi-.

cido 3-butanoiloxi-propanoico

Las aminas son compuestos qumicos orgnicos que se consideran como derivados del amonaco y resultan de la sustitucin de los hidrgenos de la molcula por los radicales alquilo. Segn se sustituyan uno, dos o tres hidrgenos, las aminas sern primarias, secundarias o terciarias, respectivamente.

Amonaco

Amina Amina Amina primari secund terciari a aria a

Las aminas son simples cuando los grupos alquilo son iguales y mixtas si estos son diferentes. Las aminas son compuestos muy polares. Las aminas primarias y secundarias pueden formar puentes de hidrgeno.

Las aminas se clasifican de acuerdo con el nmero de tomos de hidrgeno del amonaco que se sustituyen por grupos orgnicos, los que tienen un solo grupo se llaman aminas primarias, los que tienen dos se llaman aminas secundarias y terciarias.

Cuando se usan los prefijos di, tri, se indica

si es una amina secundaria y terciaria,

respectivamente, con grupos o radicales

iguales.
Cuando se trata de grupos diferentes a

estos se nombran empezando por los ms

pequeos y terminando con el mayor al que se le agrega la terminacin amina.

4.1.9 Compuestos orgnicos de impacto econmico,

industrial, ambiental y social en la regin o en el pas

Los compuestos orgnicos tambin son llamados qumica orgnica.

Son sustancias qumicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrgeno.

En muchos casos contienen oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, boro, halgenos y otros elementos.
Estos compuestos se denominan molculas orgnicas.

Las molculas orgnicas pueden dividirse en dos:

Molculas orgnicas naturales.

Molculas orgnicas artificiales.

Importancia econmica:

Los compuestos orgnicos han sido de gran importancia para el desarrollo del mercado nacional es por eso que el sector empresarial es uno de los mas importantes en la fabricacin, preparacin y comercializacin de productos qumicos.

Por ejemplo:

Carbono: este metal es importante ya que forma parte de numerosos compuestos y son importantes para la vida cotidiana del ser humano.

Tambin forma parte de las estructuras de las grasas o lpidos de la cual la parte estructural esta formada por el glicerol y glicerina el cual es un alcohol. El carbono tambin forma parte de las estructuras de cidos nucleicos, vitaminas.

Importancia social:
Dentro de esta importancia se dice que los compuestos orgnicos sufren cambios apreciables durante su utilizacin biolgica, en muchas ocasiones no se le da importancia; sin embargo, gracias a ella se llevan a cabo las diferentes reacciones bioqumicas que sustentan la vida y as tener un mejor desarrollo.

Por ejemplo:
El oxigeno se usan grandes cantidades

de oxgeno en los sopletes para soldar a

alta temperatura, en los cuales, la mezcla

de oxgeno y otro gas produce una llama

con una temperatura muy superior a la

que se obtiene quemando gases en aire.

El oxgeno se le administra a

pacientes con problemas

respiratorios y tambin a las

personas que vuelan a altitudes

elevadas, donde la baja

concentracin de oxgeno no
permite la respiracin normal.

El aire enriquecido con oxgeno se utiliza para fabricar acero en los hornos de hogar abierto

Importancia industrial: Son compuestos de gran importancia

para el desarrollo industrial para la

obtencin de grandes cantidades de

sustancias que hoy en da podemos

encontrar dentro de productos lcteos

o cualquier otra cosa.

Por ejemplo:

Nitrgeno La mayor parte del nitrgeno utilizado en la industria qumica se obtiene por destilacin fraccionada del aire lquido, y se usa para sintetizar amonaco.

A partir de este amonaco se preparan una gran variedad de productos qumicos, como fertilizantes, cido ntrico, urea, hidracina y aminas.