ADP 001 - Administrao da Produo

Salvador 2003

Introduo Administrao da Produo e Operaes

Conceito
Distino entre produtos e servios

Evoluo da Adm da Produo

Funes Gerenciais O sistema de Produo

Conceito

A Administrao da produo e Operaes diz respeito quelas atividades orientadas para a produo de um bem fsico ou prestao de um servio. Desta forma produo liga-se mais atividade industrial enquanto que operaes mais atividade de prestao de servios.

Produtos X Servios
Grau de Tangibilidade.

Produto - Produo
Servio - Prestao (normalmente meios fsicos tambm so aplicados na ao)

Servios
Na sua operao tambm se faz necessrio alguns requisitos da Adm da Produo: Planejamento, organizao e controle
Dimensionamento e localizao das instalaes Capacidade produtiva

Produtos X Servios (natureza)

Servios -

Contato muito mais estreito com o cliente.

Prestao se confunde com o consumo

Relao direta
Falta de evidncias fsicas

Perecibilidade
Sacrifcio do cliente

MKT Servios
MKT de relacionamento

Evidenciar elementos tangveis

Empatia

Responsividade
Conhecimento tcnico

Garantia
Uniformidade

Produtos X Servios (Quanto a insumos)

possvel a indstria controlar com algum rigor a quantidade e qualidade destes insumos, o que, evidentemente, leva a uma maior unifromidade dos produtos. J no caso dos servios , com bastante freqncia muito varivel o que se exige em termos de insumos para a prestao do servio.

Produtos X Servios (Mecanizao)

A possibilidade de mecanizao bem maior na indstria do que numa empresa prestadora de servios pois, na indstria h grande uniformidade de insumos, e tambm pela distncia entre a produo e o consumo, o que facilita a rotinizao

Servios, em geral, apresentam intensa mo de obra.

Produtos X Servios (Padronizao)

muito mais fcil e comum termos produtos padronizados do que servios.

Produtos X Servios (Diferenas)

Indstria Produto Estoques Fsico Comum Servios Intangvel Impossvel

Padronizao
(insumos) Mo de obra Padronizao (produtos)

Comum
Mdia/peq Comum

Difcil
Grande Desejvel

Adm da Produo e Operaes)

o campo de estudo dos conceitos e tcnicas aplicveis tomada de decises na funo da Produo (empresas industriais) ou Operaes (empresas de servios).

Evoluo da Adm da Produo

Primrdios da Histria Humana Revoluo Industrial Taylor, Fayol e Ford EUA ps 2 Grande Guerra O crescimento do Japo

Funes Gerenciais
Objetivos Empresariais As Funes Gerenciais
Nvel Estratgico Nvel Ttico Nvel Operacional

Funes Empresariais
A Administrao da produo e Operaes preocupa-se com o planejamento, a organizao a direo e o controle das operaes produtivas de forma a se harmonizarem com os objetivos da empresa.

Planejamento
D as bases para todas as atividades gerenciais futuras ao estabelecer linhas de ao que devem ser seguidas para satisfazer objetivos estabelecidos, bem como, estipula o momento em que essas aes devem ocorrer.

Planejamento (nveis)
Estratgico Ttico Operacional

Planejamento Estratgico
Planejamento e tomada de deciso so mais amplos em escopo, envolvendo: polticas coorporativas, escolha das linhas de produtos, localizao de novas fbricas, armazns ou unidades de atendimento, projeto de fatura de manufatura. Envolve aes de longo prazo

Planejamento Ttico
Envolve alocao e a utilizao de recursos. Indstria - nvel da fbrica

Ex: Planejamento Agregado

Planejamento Agregado
o balanceamento da produo com demanda, projetando para horizontes de tempo em geral de 6 a 12 meses, podendo ser feito atuando-se sobre recursos produtivos, procurando combinar estes recursos de maneira a, simultaneamente, atender a demanda e reduzir custos.

Planejamento Operacional
So as atividades de mais curto prazo Tarefas rotineiras Decorrem do plano ttico Exs: Carga de produo, manuteno de um equipamento especfico,

Organizao
o processo de combinar os recursos produtivos: pessoal (mo de obra), matrias primas, equipamentos e capital. Os recursos so essenciais realizao das atividades planejadas, mas devem ser organizados coerentemente para um melhor aproveitamento.

Planejamento Estratgico
Planejamento e tomada de deciso so mais amplos em escopo, envolvendo: polticas coorporativas, escolha das linhas de produtos, localizao de novas fbricas, armazns ou unidades de atendimento, projeto de fatura de manufatura. Envolve aes de longo prazo

Direo
o processo de transformar planos que esto no papel em atividades concretas, designando tarefas e responsabilidades especficas aos empregados, motivando-os e coordenando seus esforos.

O Sistema de Produo
Conjunto de atividades e operaes inter-relacionadas envolvidas na produo de bens ou servios. O sistema de produo uma entidade abstrata. Elementos: insumos Processos de criao ou converso Produtos e servios Subsistema de controle

Insumos
So os recursos a serem transformados diretamente em produtos, como as matrias primas, e mais os recursos que movem o sistema, como a mo de obra, o capital as mquinas e equipamentos, as instalaes, o conhecimento tcnico do processo etc...

Processo de converso
Indstria... Muda o formato da matria prima ou muda a composio o u forma do produto Servios... No h transformao... O servio criado... A tecnologia baseada no conhecimento Know-how .

Sistema de controle
Conjunto de atividades que visa assegurar que programaes sejam cumpridas, que padres sejam estabelecidos, que os recursos estejam sendo usados de forma eficaz e que a qualidade desejada seja obtida.

Tipos de Sistema de Produo 1 -Classificao Tradicional

Produo Contnua (fluxo em linha) Produo Intermitente( Fluxo intermitente) Produo de grandes projetos (sem repetio) 2 -Classificao Cruzada ( Schroeder)

Tipos de Sistema de Produo 1 - Produo Contnua (fluxo em linha)

Seqncia linear na fabricao gargalos)
Balanceamento ( para evitar

Tipos de Sistema de Produo 1 - Produo Contnua (fluxo em linha)

Produo em massa dita
Produo contnua propriamente

Tipos de Sistema de Produo 1 - Produo Contnua (fluxo em linha)

Seqncia linear na fabricao gargalos)
Balanceamento ( para evitar

Tipos de Sistema de Produo 1 - Produo Contnua (fluxo em linha)

Caractersticas bsicas:
alta eficincia acentuada inflexibilidade alta automao Padronizao Grandes volumes Alto custo c/ maquinrio

Tipos de Sistema de Produo 1 - Produo Intermitente:

Produo feita em lotes
Pode ser: normal ou por encomenda

Tipos de Sistema de Produo 1 - Produo Intermitente

Caractersticas bsicas:
Mo de obra e equipamentos organizados por centro de trabalho por tipo de habilidade, operaao ou equipamento. Processo flui de forma irregular de um centro de trabalho a outro. Equipamentos genricos Mo de obra tende a ser mais especializada Tempos mortos nas mudanas leva a ineficincia

Tipos de Sistema de Produo 1 - Produo Intermitente

Caractersticas bsicas:
Maior flexibilidade Menor eficincia

Acarretar problemas com...

Controle de estoque programao da produo controle de qualidade mo de obramaior custo com manuteno e treinamento de

Tipos de Sistema de Produo 1 - Produo para grandes projetos

Caractersticas bsicas:
outras duas

Normalmente diferencia-se bastante das

Cada projeto um nico produto que levar um longo prazo para ser concebido Normalmente no h repetitividade Mo de obra mto especilzada No h um fluxo do produto

Tipos de Sistema de Produo 1 - Produo para grandes projetos

Caractersticas bsicas:
outras duas

Normalmente diferencia-se bastante das

Cada projeto um nico produto que levar um longo prazo para ser concebido Normalmente no h repetitividade Mo de obra mto especilzada No h um fluxo do produto

Tipos de Sistema de Produo

(Scroeder) 1981

3 - Classificao cruzada

Procura ampliar o conceito para as organizaes prestadoras de servios Tipo de Fluxo X Tipo de Atendimento ao consumidor

Tipos de Sistema de Produo

(Scroeder) 1981

3 - Classificao cruzada
Atendimento ao Consumidor
Sistemas orientados p/ estoque
Sistemas orientados p/ encomenda

Sistema Orientado p/ Estoque

Servio rpido Flexibilidade na escolha - Menor

nfase
Estoque, previso de demanda, planejamento da capacidade produtiva

Reposio do Estoque

Padronizao
Normalmente Padronizado

Sistema Orientado p/ encomenda

Operao ligada a um cliente em particular Discute-se preo e pzo de entrega

nfase
Cumprimento do pzo de entrega

Padronizao
No h e sim diferenciao

Orientao

Or. P/ Estoque

P/ Encomenda

Fluxo em linha

Refinaria de Petrleo Ind. Qumica

Veculos especiais Cia Telefnica

Fluxo Intermitente

Mveis, metlrgicas Fast food

Mveis sob medida Restaurante, Peas especiais

Projeto.

Arte p/ exposio

Edifcios

Casas pr fabricadas
Fotografia artsitca

Navios
Avies