KUDZU

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KUDZU TROPICAL
PUERARIA PHASEOLOIDES, BENTH NOMBRE COMN:Kudz Tropical FERTILIDAD DEL SUELO:Media a buena PRECIPITACIN:por encima de 900 m.m. /ao DENSIDAD DE SIEMBRA:2-3 kg/haen asocio con gramnea 10Kg/ha como abono verde o banco de protena CRECIMIENTO:Rastrero y trepador DIGESTIBILIDAD:Buena, optima PALATABILIDAD:Baja, Excelente. PROTENA CRUDA:Hasta 16% FAMILIA:Leguminosa. ORIGEN:Sudoeste de Asia (malasia-Indonesia) ADAPTABILIDAD:Se adapta bien en suelos de baja, media y buena fertilidad bien drenados. Pisos trmicos desde el nivel del mar hasta 1.800 metros y precipitacin pluvial arriba de 900 mm. (0-1800 m.s.n.m) HABITO DE CRECIMIENTO:Crece en enredadera, sus tallos pueden alcanzar varios metros de longitud, tiene hojas grandes y abundantes. Las races son profundas, numerosas y ricas en ndulos que fijan nitrgeno al suelo. CICLO VEGETATIVO:Perenne. TOLERANCIA:Media a la sequa y al fro. UTILIZACION:Pastoreo en potreros en mezcla con gramneas. Produccin de heno, ensilaje y harina. Tambin como abono verde. PRODUCCIN:10 A 12 Ton/Ha/Ao de materia seca y 50 Ton/Ha/Ao de Materia Verde. CAPACIDAD DE CARGA:Dependiendo el uso. PROTENA BRUTA:16 A 20% PROFUNDIDAD DE SIEMBRA:0.5 A 2 centmetros. TIEMPO DE UTILIZACION:200 A 240 das despus de la germinacin y posteriormente cada 60 das. 4/22/12

 Conservacin de Semilla: Guardar a la sombra, sobre listones de madera en lugar fresco, ventilado y seco Cantidad de Semilla/Hectrea: Siembra Manual: Por Golpes 4 Kg. / Al Voleo: 6 Kg. Asociada 2 Kg. Profundidad: 2 a 4 cm. mximo (Tapar. Apisonar en suelo franco o arenoso) Distanciamiento: Manual: Entre Hileras 1 m. / Entre Golpes 50 cm. A Mquina : Hilera continua cada metro / 10 semillas por metro Semillas por Golpe:6 - 8 semillas (Escarificar con agua caliente antes de sembrar) Deshierbo: Manual 1 o 2 veces hasta establecimiento Epoca de Siembra: En Selva una vez establecidas las lluvias / En Costa en meses de calor Estado Ideal del Terreno: De ligera a mediana humedad Primer Pastoreo o Corte: A 180 das de la emergencia 4/22/12 Rotacin de Potrero: Cada 60 das / De 60 a 25 cm. de altura

RECOMENDACIONES DE SIEMBRA Y MANEJO

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HISTORIA DEL CULTIVO (KUDZU TROPICAL) ElKudzu(Pueraria lobata) es una planta originaria de los bosques de China, Japn e India. Es usada como hierba en la medicina tradicional china y tambin en la cocina como ingrediente en algunas bebidas. El Kudzu lleg a la costa sureste de los EEUU desde Japn en 1876 para la Philadelphia Centennial Exposition donde se intent vender como planta de cultivo y ornamental. Dos dcadas despus ya se haba perdido el control sobre las plantaciones habindose extendido por todo el sureste del pas. Fue plantado deliberadamente a finales del siglo XIX para usar como forraje para animales y tambin para controlar la erosin del suelo. Lleg a ser increblemente prolfico y pronto se disemin por todo el sur como un invasor extranjero. El problema es que el kudzu puede crecer 30 cm. por da

 Se utiliza principalmente para potreros en mezclas con gramneas como guinea, carimagua 1, puntero y braquiaria. Tambin puede usarse para la produccin de heno, ensilaje y harina, adems en algunas zonas se usa como banco de protenas. En algunas zonas se emplea como abono verde. Uno de sus ms frecuentes lo es como cultivo de cobertura en plantaciones perennes como la palma africana, para combatir las malezas, retener la humedad y enriquecer el suelo con el nitrgeno que fija la planta. Es muy importante dejas establecer bien la pradera o asociacin antes de iniciar el pastoreo, debido a que la leguminosa tiene la ventaja de ser ms apetecida durante la poca de lluvia que la gramnea. No se debe cosechar ni pastorear antes de los 6 a 8 meses despus de la siembra porque su establecimiento es muy lento; cuando se usa para corte en mezcla con elefante u otras gramneas, se corta la gramnea con el kudzu que vaya mezclado, pero no se cortan las plantas de kudzu. En caso de no estar mezclado con gramneas, debe cortarse a 15 o 20 cm de altura. Si se usa en pastoreo, debe evitarse el sobrepastoreo y el pastoreo continuo, ya que no es muy resistente al pisoteo. 4/22/12 Cuando se usa como banco de protenas es recomendable cortarlo o

USO

MANEJO

SIEMBRA
Despusdetumbarelmonteprimario,noseaconsejasembrarkudzu,puesselogra mejorestablecimientodespusdevarioscultivosdemazofrijol.Entierrasno mecanizables,puedeprepararseelterrenoenpequeasreasde30centmetros cbicos2cmdeprofundidad,separadosdeunoadosmetros.Enpotreros establecidosantesdesembrarelkudzu,debesobrepastorearseelpastooriginal,con elfindereducirlacompetenciaenlasreasdondesevaaestablecer.Tambinse puedeprepararelsueloensurcosatravsdelapendiente,separadosdeunoadosm, sindestruirelpastoentrelossurcosysembrarposteriormente.Entierrasmecanizables sepuedenhacerfranjasconrastrilloantesdelasiembra,sisevaaestableceruna praderacongramneasyaestablecida. Lasemillasexualsedebeinocularantesdelasiembra,puedesembrarensurcosal voleode2a3kg/hadesemillaseleccionada. Sisesiembraensurcos,estosdebenirseparadosde0.9a1.0my2cmde profundidad.Tambinsepuedesembrarenhoyosa1mcuadrado.De34semillas porsitiooalvoleo.Entodosloscasoslasemillasecubreconunarastraderamaso conunrastrillodejardn. Comolasemillaesbastantedura,deberemojarseenaguapor24horaantesde realizarlasiembra.Resultadossimilaresseobtieneremojndolaenaguacalientea 80Cpormediahora.Despusderemojarlasemilla,debesecarsealasombra, extendidasobrepapelantesdedistribuirlaenelcampo.Lasemillaremojadaadquiere buenahumedadparasugerminacin.Tambinesposibleescarificarlaconcido sulfrico,peroesteprocesodebeserrealizadoportcnicoscalificados. 4/22/12

 Seadaptaadiferentestiposdesuelo, desdearenososhastaarcillososno compactosconPHde4a6.Notolera lasalinidad.Estnotablementeexenta deplagasyenfermedadesylibrede principiostxicos.Escasatoleranciaal fuegoporloquenoserecomiendala quema.Seleconsideraunaexcelente forrajeraparalostrpicoshmedos, especialmentecomoalimento remanenteparalaestacinseca.Su aceptacinporelganadoesbuena paravacunosyrumiantesmenores, tantoenverdecomoseco.
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SUELOS

VENTAJASDEUSARKUDZUMEZCLADOCONGRAMNEAS
ElKudztieneungranvalornutritivoyalincluirloenlapradera,se proporcionaalosanimalesunadietamejorbalanceadadesdeelpuntodevista deprotenasyenerga,locualpermiteunadisminucinenelusode concentradososuplementosprotenicos.Elaltocontenidodemineralesdel kudzu,comocalcio,fosforoyelementosmenores,hacequelosanimalesque loconsumenganenmspeso,presentenmenosproblemasreproductivosy requieranmenossalesmineralizadasparalaptimaproduccindecarneo leche. Desdeelpuntodevistadelafertilizacin,sehacengrandesahorrosal disminuirlafertilizacinnitrogenadaalpasto,altiempoqueseaumentala fertilidaddelsueloconelnitrgenoincorporadoporelkudzu. Elkudzuesfcildeestablecercuandosecuentaconsemillasseleccionadas dealtacalidad.Elusodeestassemillaslepermitealganaderomejorarsu suelo,suspraderasysusanimalesenformafcil,rpidayeconmica.Usando semillasseleccionadasdekudzu,puedenemplearsemenoscantidadde semillaporhectreaylaspraderassemantienenlibresdemalezas.As mismo,seaseguraalganaderounproductodealtapurezaygranpoderde germinacin.
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El Kudz tiene un gran valor nutritivo y al incluirlo en la pradera, se proporciona a los animales una dieta mejor balanceada desde el punto de vista de protenas y energa, lo cual permite una disminucin en el uso de concentrados o suplementos protenicos. El alto contenido de minerales del kudzu, como calcio, fosforo y elementos menores, hace que los animales que lo consumen ganen ms peso, presenten menos problemas reproductivos y requieran menos sales mineralizadas para la ptima produccin de carne o leche. Desde el punto de vista de la fertilizacin, se hacen grandes ahorros al disminuir la fertilizacin nitrogenada al pasto, al tiempo que se aumenta la fertilidad del suelo con el nitrgeno incorporado por el kudzu. El kudzu es fcil de establecer cuando se cuenta con semillas seleccionadas de alta calidad. El uso de estas semillas le permite al ganadero mejorar su suelo, sus praderas y sus animales en forma fcil, rpida y econmica. Usando semillas seleccionadas de kudzu, 4/22/12 pueden emplearse menos cantidad de semilla por hectrea y las

VENTAJAS DE USAR KUDZU MEZCLADO CON GRAMNEAS

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FERTILIZACIN El Kudz es bastante rustico y crece bien en suelos de baja fertilidad. Sin embargo, en suelos demasiado pobres y extremadamente cidos es necesario agregar fertilizantes para obtener un buen establecimiento y aumentar la produccin. Son muy importante las aplicaciones de fosforo, potasio, calcio y elementos menores. CONTROL DE MALEZAS Como el establecimiento del kudzu es lento, se debe controlar la maleza varia veces con azadn o cultivadora, hasta que alcance buen desarrollo. Despus, el mismo controla las malezas. Debe limpiarse cuando presenta enmaleza miento, una ves efectuado el corte, mecnicamente o con herbicidas. No se debe usar 2.4-D o herbicidas para malezas de hoja ancha, pues lo destruyen. PLAGAS Y ENFERMEDADES Para este cultivo son pocos los reportes que se tiene acerca de incidencias de plagas y enfermedades, sin embargo, estas pueden ser muy importantes durante la floracin y formacin de la semilla, causando la cada de flores y de frutos jvenes.

A F L A LF CAL A I P O R T
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Nombre vulgar:Alfalfa (alfalfa, medicago. English: Spanish clover, California clover,Chilean Clover, Buffalo Grass, Father of All Foods (Al-fal-fa), Buffalo herb, lucerne, cultivated lucerne, purple medic, purple medick, purple medicle, medicago.Francs: Feuille de Luzerna. ) Nombre cientfico:Medicago Sativa L. El nombre cientfico "medicago" procede del nombre Medea, una regin italiana; mientras que el nombre vulgar, deriva del rabe "alfasasat". Se cree que procede de Asia Menor y del sur del Cacaso, abarcando pases como Turqua, Irak, Irn, Siria, Afganistn y Pakistn, donde todava se encuentra en su estado natural. Los persas introdujeron la alfalfa en Grecia y de ah,pas a Italia en el siglo IVa.C. La gran difusin de su cultivo fue llevada a cabo por los rabes a travs del norte de frica, llegando a Espaa donde se extendi a toda Europa. Se piensa que es una de las primeras plantas cultivadas por el hombre. 4/22/12 Origen: Planta nativa de Asia central (Transcaucasia, Armenia,

-Altocontenidoenprotenas.Laalfalfa,adiferenciadelasharinasdecarne,aporta una gran cantidad de protena vegetal, aspecto que redundar en la salud de los animales y las personas. La alfalfa se considera la gran alternativa verde para la alimentacinanimal. -Elevado contenido de otros elementos nutritivoscomo: nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, boro, azufre, molibdeno, magnesio.... -Riquezaenfibra:Elaportedefibra,alaalimentacinanimal,dependedeltamaode partculadelproductosuministrado. Los componentes de la fibra son fermentables por la flora microbiana del rumen e intestinogruesodelosanimalesrumiantes.Estoprovocaqueladigestibilidaddestos sea,engeneral,elevada. La alfalfa es una buena fuente de macrominerales (calcio, fsforo, magnesio, potasio, cloro), microminerales (cinc, cobre, hierro), vitaminas (liposolubles, grupo B) y pigmentos. EspaaeselTercerPasMediterrneodespusdeFranciaeItaliaconmayorsuperficie sembrada del cultivo de la Alfalfaron unas 350.000 Ha. sembradas, delas cuales 2 /3 delasuperficiesembradaesdeRegadoyunaparteesdeSecano. 4/22/12

HISTORIA DEL CULTIVO (ALFALFA) La alfalfa se cultiva desde tiempos inmemoriales en Europa, Asia y frica como planta forrajera. Se le considera la planta forrajera con el mayor valor alimenticio de todas. Tambin se dice que produce la mayor cantidad de protena por hectrea que cualquier otra planta forrajera. En partes de China y Rusia las hojas tiernas de la alfalfa se usan como verdura. Es probable que hayan sido pastores o ganaderos los primeros en notar la influencia que esta hierba ejerca sobre el ganado al pastar. Con el devenir del tiempo, la planta pas a ser un cultivo para la salud. Ya los chinos la usaban para estimular el apetito y para tratar los problemas digestivos, especialmente las lceras. En la vieja medicina tradicional ayurvdica la alfalfa era utilizada para tratar lceras, para aliviar dolores artrticos y contra la retencin de fluidos. En Amrica, la alfalfa se usa para tratar la artritis, los fornculos, el cncer, el escorbuto y los problemas urinarios e intestinales. Las mujeres de los pioneros en los Estados Unidos la utilizaban para aliviar los problemas menstruales. En el Per, se usa principalmente para contener las hemorragias diversas, y como fuente de vitaminas. Tradicionalmente, tambin se ha usado como diurtico y sus semillas contra el asma y otras enfermedades respiratorias. Los herbolarios la consideran como una gran planta. En ingls se le suele llamarthe father of all foods(al-fal-fa, el padre de todos los alimentos) othe Big Daddy of 'em all(el gran padre de todas las hierbas) debido a su gran valor alimenticio. La planta es tan rica en calcio que las cenizas de sus hojas son casi 99% de calcio puro. Tambin es una buena fuente de vitaminas y minerales. Se le suele considerar como unalimento medicinal. Adems de su 4/22/12 valor nutricional reconocido, la alfalfa tiene un valor medicinal. Desde

HISTORIA DEL CULTIVO (ALFALFA) La alfalfa se cultiva desde tiempos inmemoriales en Europa, Asia y frica como planta forrajera. Se le considera la planta forrajera con el mayor valor alimenticio de todas. Tambin se dice que produce la mayor cantidad de protena por hectrea que cualquier otra planta forrajera. En partes de China y Rusia las hojas tiernas de la alfalfa se usan como verdura. Es probable que hayan sido pastores o ganaderos los primeros en notar la influencia que esta hierba ejerca sobre el ganado al pastar. Con el devenir del tiempo, la planta pas a ser un cultivo para la salud. Ya los chinos la usaban para estimular el apetito y para tratar los problemas digestivos, especialmente las lceras. En la vieja medicina tradicional ayurvdica la alfalfa era utilizada para tratar lceras, para aliviar dolores artrticos y contra la retencin de fluidos. En Amrica, la alfalfa se usa para tratar la artritis, los fornculos, el cncer, el escorbuto y los problemas urinarios e intestinales. Las mujeres de los pioneros en los Estados Unidos la utilizaban para aliviar los problemas menstruales. En el Per, se usa principalmente para contener las hemorragias diversas, y como fuente de vitaminas. Tradicionalmente, tambin se ha usado como diurtico y sus semillas contra el asma y otras enfermedades respiratorias. Los herbolarios la consideran como una gran planta. En ingls se le suele llamarthe father of all foods(al-fal-fa, el padre de todos los alimentos) othe Big Daddy of 'em all(el gran padre de todas las hierbas) debido a su gran valor alimenticio. La planta es tan rica en calcio que las cenizas de sus hojas son casi 99% de calcio puro. Tambin es una buena fuente de vitaminas y minerales. Se le suele considerar como unalimento medicinal. Adems de su valor nutricional 4/22/12 reconocido, la alfalfa tiene un valor medicinal. Desde principios del siglo XX se

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en lfa lfa A o a am a en r ad . fic es ni et he qu pa

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Alfalfa deshidratada

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Alfalfa en granulo o pellet

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Alfalfa en cubos o briquetas.

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Hojas

Porte

to ru F

Flo res

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DESCRIPCIN

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Pulgn

Pulgn azul

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Pulgn moteado

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Pulgn negro

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Isoca de la alfalfa

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rugas O

Gorgojos de la
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N em at ta o llo do de l

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to f

Antracno sis

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Fusario sis

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