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PEROXIDO DE HIDROGENO
RADICAL HIDROPEROXIDO ( H 02 )
Se constituyen cuando el O2 se une a un protón ( H ).
RADICAL HIDROXILICO( OH ` )
Aparece cuando el peróxido de hidrógeno se une al superóxido.
Los experimentos cinéticos muestran que el sistema
HOCl/Fe2+ es alrededor de mil veces más rápido que
la reacción del Fenton: H2O2/Fe2+.
FACTORES QUE PRODUCEN RADICALES LIBRES
FACTORES EXOGENOS:
-Exposición a radiaciones ionizantes.
-Contaminación atmosférica.
-Radiaciones electromagnéticas._Exposición excesiva a las radiaciones
solares. (ultravioletas A y B; rayos X).
-Consumo de Fármacos. _ adriamicina, acetaminofeno o el herbicida paraquat.
-Alimentos._Las dietas ricas en grasa animales (salvo los pescados de mar) y
saturadas, frituras.
-Exposición y consumo de metales pesados (plomo, hierro, cobre).
-El ejercicio físico excesivo o por inactividad física.
-Exceso de alcohol.
-Obesidad.
-El tabaquismo
FACTORES ENDOGENOS
-Procesos oxidantes metabólicos._ Respiración celular
-Acción de enzimas oxidativas ._En un átomo o molécula acepta un
electrón transferido durante una reacción de oxirreducción.
-Moléculas autooxidables del cuerpo humano capaces de producir
radicales. Por ejemplo, el hierro ferroso de la hemoglobina se une al
oxígeno para formar la oxihemoglobina. Una porción de esta proteína
puede convertirse, normalmente, en metahemoglobina (con hierro en
forma férrica) con la liberación simultánea de anión superóxido.
-Reacciones inflamatorias.
-Estrés mantenido.
-El exceso de iones metálicos.
-Cuando se da el rompimiento de los enlaces covalentes.
Beneficios._ nuestro propio cuerpo los fabrica
en cantidades moderadas: cuando nuestro sistema
inmunitario los produce en abundancia para destruir
bacterias y virus.
Lado negativo._
son capaces de ocasionar grandes daños a nuestros
genes, proteínas, hidratos de carbono o lípidos
Enzimas antioxidantes
Catalasa (CAT).
Glutation peroxidasa (GPx).
Glutation reductasa (GR).
Superóxido dismutasa (SOD, tanto la Mn como
D-ALFA-TOCOFEROL
En situaciones de déficit no se neutralizan todos los radicales OH
y comienza la peroxidación de estos lípidos, alterándose la
estabilidad funcional y estructural de la célula.
VITAMINA C (ácido ascórbico)
Acción antioxidante protegiendo a los lípidos plasmáticos de la
oxidación. Al ser hidrosoluble, es el mayor captador de elementos
oxidantes en la fase acuosa del organismo, antes de que estos
puedan llegar a dañar a los elementos lipiditos.
El beta caroteno(pro-vitamina A)
Presentes en la zanahoria, mango, tomates, melón, melocotón,
espinacas.
CONSECUENCIAS
EN LAS CELULAS
PEROXIDACION DE LOS LÍPIDOS INSATURADOS DE
LAS MEMBRANAS CELULARES
Dando lugar a productos tóxicos de degradación que a
la larga, producen la destrucción de la membrana celular
al perder su impermeabilidad y fluidez por alteración de
los gradientes iónicos, con lo que se pierde su
capacidad de barrera selectora y la célula muere.
ALTERACIONES DEL ADN Y OTROS
ÁCIDOS NUCLEICOS.
La dimerización del ADN se mantiene en las
sucesivas duplicaciones de la célula, repitiéndose los
errores de lectura del código genético, dando lugar a
mutaciones.
INACTIVACION DE ENZIMAS PORTADORES
DE GRUPOS SULFIDRILOS
Todo ello acaba generando graves problemas sobre
el estado genético y la propia reserva Funcional de las
células.
Los radicales libres pueden provenir del
metabolismo normal del organismo o de alteraciones
fisiopatológicas inducidas por isquemia o injurias
diversas. Disminuyen el sistema inmune y cambian la
conformación genética.
ESTRÉS OXIDATIVO.
Es cuando la célula eucariota pierde el control en la
actividad bioquímica sobre el manejo de los radicales
libres del oxígeno tanto en su formación y utilización a
nivel tisular, generando un desequilibrio entre
antioxidantes y oxidantes, y aumenta la concentración
de aquellos. Esto es un proceso de oxidación no
controlado que ocasiona daño celular y eventualmente la
muerte celular.
Retinopatías en prematuros.
Enfermedad de Wilson.
Hemocromatosis idiopáticas,
Acción de radiaciones ultravioleta; cataratas: opacidad del cristalino, que
son frecuentes en la vejez, que serían debidas a la pérdida de la actividad
antioxidante del sistema ocular y daños en la piel.
Psoriasis (enfermedad muy rebelde de la piel), seria debida al estrés
oxidativo.
El Parkinson.
El Alzheimer
La enfermedad de Lou Gering (enfermedad que padece el físico teórico
Stephen Hawking)
Relacionados con los procesos cancerosos; esofágicos, del colon,
cervicales y pulmonares