,milkyway company

presenta

camilo Villescas
Jesus Villamil Oscar Zuluaga

Freiman Lopez
Branly Ruiz

En el F3

introduccin

En este proyecto se tendr en cuenta la informacin esencial para la toma de decisiones sectoriales, enmarcar los lineamientos bsicos frente a la propuesta de modelo de desarrollo ganadero, partiendo de un anlisis estadstico de la problemtica regional debido a que el desarrollo de la produccin lctea no es suficiente en la regin. A nivel nacional la produccin de litros de leche ha ido aumentando; exceptuando el ao de 1999 en el que se presento una notable disminucin de leche debido a la crisis que viva el pas en ese entonces. Se mostrara una descripcin detallada del producto que se promover, de su contenido protenico, vitamnico entre otros. Se tendrn en cuenta las diferentes tabulaciones realizadas, luego se expondr el diagnostico de las diferentes encuestas realizadas.

Dentro de las encuestas realizadas para la investigacin de la posible viabilidad del producto que se quiere ofrecer, se observa con claridad que existe una inclinacin favorable al apoyo del producto, es decir que los porcentajes de personas que posiblemente adquirirn el alimento son favorablemente considerables segn los anlisis realizados a las encuestas, esto se debe en gran medida a que el producto es de adquisicin factible y de inters para todo tipo de estratos.

OBJETIVO GENERAL.

Crear la empresa e implementar practicas para el uso y manejo de productos lacteos en el municipio de san Jose del Guaviare

VISIN.

Proyectar a un futuro cercano una empresa productora de lcteos en el municipio de San Jos del Guaviare que ayude en el desarrollo industrial del mismo, siendo esta una fuente de empleo.

MISIoN.

Ofrecer a la comunidad un producto desarrollado en nuestra regin, con la misma calidad que ofrecen los productos trados desde otras partes del pas, brindando precios ms bajos que los de la competencia ya que el producto no tiene que pagar transporte desde otras partes del pas sino que directamente ser distribuido en los principales supermercados de la ciudad.

Objetivos Especificos

JUSTIFICACIo N

ANTECEDENTES.

Se han venido realizando muestras de nuestro producto, encuestando a la comunidad para saber si ste tiene xito a la hora de salir al mercado.

JUSTIFICACIoN SOCIAL. Economica Y AMBIENTALMENTE.

Socialmente hacemos el producto para beneficiarnos mutuamente, nosotros recibiendo los ingresos y ellos (la poblacion) se benefician de los componentes naturales brindndoles una muy buena nutricion.

desarrollo economico y tecnologico del sector ganadero

El Departamento del Guaviare ha estado integrado a la economa tNacional e Internacional, bsicamente a travs de la extraccin de diversos productos y desde 1980. En el mercado nacional se ha venido participando desde mucho tiempo atrs con

ganado bovino en pi, poco se han explotado los productos experiencia en esto. lcteos o sus derivados, es decir que en el departamento hay

existe

poca

Encuestas de oferta (postres de leche)

1. Cada cuanto producen postres de leche? 2. Cuantos postres de leche producen? 3. Cuantas presentaciones de postres de leche venden? 4. Cul es el peso de cada presentacin de postres de leche? 5. Cul es el precio de cada presentacin de postres de leche? 6. Que presentacin se vende ms?

Pan del Guaviare.

Cada cuatro das. 60 postres. 3 presentaciones. 300gr, 500gr, 800gr. 3.500(300gr), 5.000(500gr), 7.000(800gr). La de 300gr.

Los trigales.
Cada tres das. 80 postres. 3 presentaciones. 300gr, 500gr, 800gr. 3.700(300gr), 5.000(500gr), 7.000(800gr). La de 500gr.

Especies Municipio CALAMAR EL RETORNO Predios Bovinos 253 824 22.000 69.450 Porcinos 400 1.005 Caprinos 0 7 Ovinos 150 1.600 Bubalinos 0 0 Equinos 1.500 2.750

MIRAFLORES SAN GUAV. TOTAL JOSE

18

3.300

20

15

63

910

73.500

1.600

20

1.800

70

3.200

2.005 GUAVIARE Fuente: FEDEGAN

168.250

3.025

29

3.565

70

7.513

En esta tabla se observa la cantidad de ganado que se est manejando actualmente en la regin, se denota que el menor productor de especies es Miraflores, y esto se debe a que no existen vas que faciliten el acceso de mercanca, productos, o especies de todo tipo incluyendo animales, debido a estas condiciones el municipio de Miraflores no puede adquirir grandes cantidades de especies, luego es muy poca la produccin y la venta, es decir que la influencia de este en el mercado ganadero es mnima. En el departamento del Guaviare el mayor aporte para el desarrollo econmico en la regin es la ganadera, en primer lugar est la explotacin de crnicos, agricultura, y por ltimo la produccin de lcteos, estos ltimos en el departamento se producen en mnima cantidad y por ende aun no tienen un impacto notable en la economa, hay que tener en cuenta que existen muy pocas empresa productoras de lcteos como lo son ASOGE, entre otras.

En este mapa se observa la ruta principal que se usa para el transporte del ganado comprado y vendido, adems de ser la ruta comercial se usa para todo tipo de transporte.

Anlisis del Mercado

Produccin Nacional de Leche Procesada

Aos 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990

MILLONES DE LITROS 6,476 6,167 6,167 6,067 5,889 5,857 5,778 5,643 5,386 5,290 5,380 5,208 5,045 4,925 4,625 4,426 4,215 4,132 3,917

En esta tabla refleja el aumento de la produccin de leche entre 1990 y 1998, discriminando 1999 ao en el cual disminuye notablemente la produccin de este esencial alimento en 90.000 litros, alimento que es base para gran variedad de productos, esto afecto en buena medida al sector consumidor.

MERCADO POTENCIA L:

Alpina:
Las principales empresas fabricantes se encuentran en Sopo, Cundinamarca.

Colanta:
las principales fbricas se encuentran en antioquia

CONSUMO APARENTE

Segn las investigaciones en el departamento del Guaviare, los postres tienen una numerosa demanda. Aproximadamente en cada panadera se vende de 15 a 20 envases de ello cada 8 das.

META

Lanzar al mercado un producto propio de esta regiOn, nutritivo para todo el pUblico, que sea de fAcil adquisiciOn, que se puede consumir desde los 5 aos en adelante, a un precio muy econOmico, que contribuye al crecimiento y es un complemento para los hAbitos alimenticios.

META ESPECFICA.

Para llevar a cabo este proyecto tenemos que analizar el precio de los siguientes implementos:

Maquinaria Local Materia prima Mano factura

EFECTOS DE PRODUCTO